30Σεπ/18

Σαλάτα του Καίσαρα με σπιτική μαγιονέζα

Υλικά για 4 άτομα: Για τη σαλάτα 2 μαρούλια ή άισμπεργκ, καθαρισμένα, χωρισμένα στα φύλλα τους, ή χρησιμοποιούμε οποιαδήποτε πράσινη σαλάτα μάς αρέσει, χοντροκομμένη 200 γρ. φιλέτο κοτόπουλο βρασμένο και περασμένο απόRead More…

30Σεπ/18

Σάντουιτς με κοτόπουλο πανέ και σπιτική μαγιονέζα

Υλικά για 4 άτομα: 200 γρ. κοτόπουλο φιλέτο από μπούτι σε λεπτά κομμάτια 2 κ.σ. μουστάρδα φρυγανιά τριμμένη αλεύρι φαρίνα αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα μαρούλι χοντροκομμένο παρμεζάνα τριμμένη 4 ψωμάκια Για τηRead More…

26Αυγ/18

Ντάκος με μοτσαρέλα

Υλικά για 4 άτομα: 4 μεγάλα κρίθινα παξιμάδια 2 μοτσαρέλες 8 λιαστές ντομάτες 4 κ.σ. πέστο βασιλικού (έτοιμο ή χειροποίητο) 4 φέτες ντομάτα (προαιρετικά ή αντί για τις λιαστές ντομάτες) ελαιόλαδο ΕκτέλεσηRead More…

02Ιούλ/18

Ρολό κιμά με μελιτζάνες και καπνιστό τυρί Μετσόβου

Υλικά για 4 άτομα: Για τις μελιτζάνες: 4 μελιτζάνες, σε μακρόστενες φέτες Για τις πατάτες:  1 κιλό πατάτες, σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες 200 ml έ.π. ελαιόλαδο 50Read More…

02Ιούλ/18

Σαλάτα με ρόκα, πορτοκάλι, κρουτόν και ξηρούς καρπούς

Υλικά για 4 άτομα: 1/2 μαρούλι 2 ματσάκια ρόκα 2 φέτες ψωμί κομμένο σε κύβους 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 50 γρ. μείγμα ξηρών καρπών (κολοκυθόσποροι, ηλιόσποροι, καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια) 1 πορτοκάλι καθαρισμένοRead More…