14Μαΐ/18

Ταλιατέλες με σουπιές και λαχανικά

Υλικά για 4 άτομα: 500 γρ. ταλιατέλες μαύρες ή με σπανάκι 400 γρ. σουπιές φρέσκες ή κατεψυγμένες κομμένες σε μικρά κομμάτια 1 κόκκινη πιπεριά και 1 μία κίτρινη ψιλοκομμένες 2 ντομάτες ψιλοκομμένεςRead More…

14Μαΐ/18

Πράσινη σαλάτα με ραπανάκια

Υλικά για 2-4 άτομα: 1/2 μαρούλι πράσινο ψιλοκομμένο 1/2 μαρούλι κόκκινο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι ρόκα ψιλοκομμένο 4-5 ραπανάκια σε λεπτές ροδέλες 100 γρ. ζεματισμένα φασόλια φύτρες φασολιών μούνγκο 1 κ.σ. καβουρδισμένοι ηλιόσποροιRead More…

03Μαΐ/18

Ρολό με δύο κιμάδες

Υλικά για 4 άτομα: 300 γρ. κιμάς κοτόπουλου 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 αυγά 1 φλιτζ. τσαγιού μαϊντανός φρέσκο, ψιλοκομμένος 1 φλιτζ. τσαγιού φέτα, θρυμματισμένη 1 πράσινη πιπεριά σε κυβάκια 1 κόκκινηRead More…

01Απρ/18

Κρέμα μπριλέ

Υλικά για 10 φορμάκια: 750 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 250 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 10 κρόκοι 165 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 2 βανίλιες Εκτέλεση Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα την κρέμαRead More…

01Απρ/18

Μιλφέιγ

Υλικά για 3 μεγάλα κομμάτια: 1 χειροποίητο φύλλο σφολιάτα 450-500 γρ. Για την κρέμα: 1 λίτρο γάλα 3,5% λιπαρά 100 γρ. κορν φλάουρ 6 κρόκους 270 γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες 3 κ.σ.Read More…