lemonopita1

Λεμονοπιτα

                    Υλικά (για φόρμα 26 εκ.): Για τη βάση: 150 γρ. αλεύρι (μπορείτε να βάλετε και ολικής άλεσης είτε εξ ολοκλήρου είτε μισόRead More…

ergolavoi

Εργολαβοι

            Υλικά: 400 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα 3 αβγά (τα ασπράδια τους) 250 γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες 2-3 κ.σ. κονιάκ αμύγδαλο φιλέ ελάχιστο αλάτι   Εκτέλεση Αλέθουμε ταRead More…

tyropita

Τυροπιτα

Υλικά για ταψί 30χ40 Για το φύλλο 500 γρ. σκληρό αλεύρι 200 γρ. χλιαρό νερό (ίσως χρειαστούν και 2-3 κ.σ. ακόμη) 30 γρ. ελαιόλαδο 1 κοφτό κ.γλ. αλάτι Για τη γέμιση 500Read More…

25Απρ/16

Πανακότα γιαουρτιού

Υλικά για 8 φόρμες καραμελέ: 600 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 100 ml γάλα φρέσκο πλήρες 40 γρ. ζάχαρη 15 γρ. φύλλα ζελατίνης 300 γρ. γιαούρτι 10% λιπαρά 80 γρ. μέλι Εκτέλεση ΣεRead More…

09Απρ/16

Σάντουιτς με κοτόπουλο ψητό και σως μανούρι με κρέμα γάλακτος

Υλικά για 4-6 άτομα: 400 γρ. φιλέτο κοτόπουλο ψημένο και κομμένο σε λεπτές φέτες 150 γρ. μανούρι 50 γρ. κρέμα γάλακτος 12 ροδέλες από φουρνιστές ντομάτες ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 4-6 μπαγκέτες ΕκτέλεσηRead More…