All posts by roula

02Ιούλ/18

Ρολό κιμά με μελιτζάνες και καπνιστό τυρί Μετσόβου

Υλικά για 4 άτομα: Για τις μελιτζάνες: 4 μελιτζάνες, σε μακρόστενες φέτες Για τις πατάτες:  1 κιλό πατάτες, σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 2 ντομάτες, ψιλοκομμένες 200 ml έ.π. ελαιόλαδο 50Read More…

02Ιούλ/18

Σαλάτα με ρόκα, πορτοκάλι, κρουτόν και ξηρούς καρπούς

Υλικά για 4 άτομα: 1/2 μαρούλι 2 ματσάκια ρόκα 2 φέτες ψωμί κομμένο σε κύβους 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 50 γρ. μείγμα ξηρών καρπών (κολοκυθόσποροι, ηλιόσποροι, καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια) 1 πορτοκάλι καθαρισμένοRead More…