11Φεβ/17

Κέικ με καφέ

Υλικά για στρογγυλή φόρμα 26 εκ.: Για το κέικ 375 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γρ. ζάχαρη 180 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 3 αυγά 150 γρ. ξινόγαλαRead More…

07Φεβ/17

Καρυδόπιτα light χωρίς λάδι ή βούτυρο, αλεύρι και σιρόπι

Υλικά για στρογγυλή αποσπώμενη φόρμα 18 εκ.:   120 γρ. καρύδια τριμμένα στο μούλτι (πριν γίνουν σκόνη) 25 γρ. αμύγδαλα τριμμένα στο μούλτι (πριν γίνουν σκόνη) 1/2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 1/2 κ.σ. κακάο 65 γρ. ζάχαρη 2 κρόκοιRead More…

24Ιαν/17

Μπισκότα κανέλας

Υλικά για 40 περίπου μπισκότα: 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσης 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (σύνολο άλευρων=450 γρ.) 5 κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη 1 1/ 4 κκ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/4 κ.γλ.Read More…

16Ιαν/17

Τράιφλ με κρέμα κάστανο

Υλικά για 6 μερίδες: 1 κέικ σοκολάτας 400 γρ. (έτοιμο ή σπιτικό) 200 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρρευστη κρέμα 500 γρ. έτοιμος πουρές κάστανου 200 γρ. μασκαρπόνε 100 γρ. κρέμα γάλακτοςRead More…

08Ιαν/17

Ρολό με κρέμα μήλου

Υλικά για ρηχό ταψί 40χ30 εκ.: Για το παντεσπάνι: 4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου 125 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 25 γρ. βούτυρο λιωμένο 125 γρ. αλεύρι Για την κρέμα μήλου: 3 μήλαRead More…

06Δεκ/16

Σοκολατόπιτα

Υλικά για ταψί 30χ20 εκ.: 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 250 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο 4 αβγά 2 βανίλιες 5 κ.σ. κακάο 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνι βραστό νερό 100 γρ. νιφάδες σοκολάταςRead More…