26Μαρ/17

Μηλόπιτα χωρίς λιπαρή ουσία

Υλικά για στρογγυλή φόρμα 26 εκ.:   4 μήλα πράσινα, μεγάλα (κατά προτίμηση ποικιλίας Granny Smith) 2 κ.σ. φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού 370 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 130 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο τουRead More…

27Φεβ/17

Μπάλες ενέργειας με σοκολάτα και βρώμη χωρίς ψήσιμο

Υλικά για 8 μπάρες: 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 2 κ.σ. σπόρους chia 1κ.σ. λιναρόσπορο 1/4 φλιτζάνι σταφίδες 2 κουταλιές σταγόνες μαύρης σοκολάτας 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 φλιτζάνι μέλι 2 κ.σ. κρεμώδες φυστικοβούτυροRead More…

26Φεβ/17

Γιαννιώτικο κανταΐφι

Υλικά για 12 μεγάλα κομμάτια: 8 φύλλα κρούστας ή χειροποίητα πολύ λεπτά ανοιγμένα 400 γρ. φύλλο κανταΐφι 200 γρ. βούτυρο λιωμένο 400 γρ. καρύδια χοντροσπασμένα 4 κ.σ. ζάχαρη 3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη κανέλα,Read More…

26Φεβ/17

Κιουνεφέ

Υλικά για 2 μερίδες σε φορμάκια 12 εκ.: 100 γρ. φύλλο κανταΐφι 40 γρ. βούτυρο λιωμένο 50 γρ. τυρί κρέμα 1 κ.γλ. ζάχαρη άχνη Για το σιρόπι: 100 γρ. νερό 70 γρ. ζάχαρη λίγοRead More…