Category Archives : ΓΛΥΚΑ


Κέικ με τζίντζερ, μέλι και μπαχαρικά   Recently updated !

            Υλικά για στρογγυλή φόρμα 18 εκ.: 100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. καστανή ζάχαρη 25 γρ. σιρόπι από γλυκό κουταλιού ή σιρόπι γλυκόζης 75 γρ. μέλι 100 γρ. πετιμέζι ξύσμα από 1 πορτοκάλι 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του […]

keiktzitzer

Μωσαϊκό με πορτοκάλι

Υλικά για μία ορθογώνια φόρμα 30 εκ: 200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 50 γρ. κακάο 395 (1 συσκευασία) ζαχαρούχο γάλα ξύσμα από 1 πορτοκάλι 2-3 κ.σ. λικέρ 225 γρ. (1 συσκευασία) μπισκότα πτι-μπερ Εκτέλεση Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το κακάο. Ανακατεύουμε και όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα, προσθέτουμε το ζαχαρούχο […]


Smoothie με γιαούρτι και κόκκινα φρούτα   Recently updated !

              Υλικά για 2 άτομα: 1 στραγγιστό γιαούρτι 2% 1/2 ποτήρι κόκκινα φρούτα (φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα κλπ) φρέσκα ή κατεψυγμένα (έχει πολύ καλά κατεψυγμένα στα lidl) 35 γρ. καρύδια βραζιλιάνικα (ή τα συμβατικά) 2 κ.γλ. πετιμέζι νερό όσο χρειαστεί για ν’αραιώσει ο χυμός Εκτέλεση […]

smoothie

keikpatimezi

Κέικ με πετιμέζι και σοκολάτα με γιαουρτένια κρέμα με κάρδαμο   Recently updated !

                Υλικά για 1 ορθογώνια φόρμα 30-32 εκ.: Για το κέικ: 140 γρ. αραβοσιτέλαιο 200 γρ. μείγμα αποξηραμένων φρούτων σε πετιμέζι (δες συνταγή μπούτι χοιρινό με πετιμέζι) 140 γρ. χυμό πορτοκαλιού 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1/2 κ.γλ. κανέλα 200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη […]


Κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορο

                Υλικά για 12 κεκάκια: 60 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο 280 αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.σ μπέικιν πάουντερ (ή 1 κ.γλ. αν χρησιμοποιήσουμε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του) 1 πρέζα αλάτι 200 γρ. ζάχαρη 1 […]

kekakiapaparoynosporos

mafins

Μάφινς με μήλο

                Υλικά για 14 μάφινς: 1 μήλο γκόλντεν, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 130 γρ. ζάχαρη καστανή 200 γρ. αλεύρι 85 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 4 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, τζίντζερ, γαρύφαλο) 1/2 κ.γλ. αλάτι 4 κ.σ. […]


Μαντλέν

                    Υλικά για 12 μαντλέν (στην ειδικές φόρμες): 60 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο αλλά να έχει κρυώσει 60 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 60 γρ. ζάχαρη 2 αβγά 1 βανιλίνη ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Εκτέλεση Χτυπάμε στο μίξερ για […]

madlen

keikaxladi

Κέικ σοκολάτας με αχλάδι

                Υλικά για στρογγυλή φόρμα 26 εκ.: 175 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη ή ανάμεικτο σε θερμοκρασία δωματίου 175 γρ. ζάχαρη 4 αβγά ελαφρώς χτυπημένα 259 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο 50 γρ. κακάο κοσκινισμένο 50 γρ. σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια 2 […]


Cookies σοκολάτας

Υλικά για 50 cookies: 200 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 70 γρ. κακάο 300 γρ. ζάχαρη 3 αβγά 140 γρ. κουβερτούρα Εκτέλεση Βάζουμε την κουβερτούρα σε μπολ πάνω από νερό που βράζει και αφού λιώσει, προσθέτουμε διαδοχικά τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη και τα αβγά […]


Βάφλες

Υλικά (για βαφλιέρα): 175 γρ. αλεύρι 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.σ. ζάχαρη 300 ml γάλα 75 γρ. μαργαρίνη λιωμένη 1 βανίλια 2 αβγά (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια) Εκτέλεση Ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν και τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Ανοίγουμε μια λακούβα και ρίχνουμε το γάλα, τη […]