ΓΛΥΚΑ


Κουλουράκια βουτύρου

                    Υλικά για 22 κουλουράκια: 100 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 50 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο από το ψυγείο 80 γρ. ζάχαρη 40 γρ. μέλι 1 γρ. μαχλέπι σε σκόνη 1 γρ. αλάτι 2 βανίλιες ξύσμα από ένα λεμόνι […]

koulourakiavoutyrou

koulourakiamoustarda

Κουλουράκια με μουστάρδα και μέλι

          Υλικά για 30 κουλουράκια: 125 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο (ή 80γρ. μαργαρίνη και 45 γρ. βούτυρο) 125 γρ. ζάχαρη 100 γρ. μέλι 2 βανίλιες 2 μικρά αβγά 2,5 γρ. μαγειρική σόδα 25 γρ. γιαούρτι 25 ml γάλα 20 γρ. ήπια μουστάρδα 5 γρ. αμμωνία σε […]


Κέικ με κεράσια και αμύγδαλα

        Υλικά για στρογγυλή φόρμα 26 εκ.: 100 γρ. μαργαρίνη και 50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη άχνη και 50 γρ. κρυσταλλική 2 αβγά χτυπημένα ελαφρά 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 100 γρ. αλεσμένα φουντούκια και 50 […]

keikkerasi

psomioualias

Γλυκό ψωμί Ουαλίας

          Υλικά για 2 φρατζολάκια: 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 250 ml ζεστό γάλα 60 γρ. ζάχαρη άχνη και 2 κ.σ. για πασπάλισμα 1 μεγάλο αβγό χτυπημένο 500 γρ. αλεύρι δυνατό για ψωμί (σκληρό) 1 κ.γλ. αλάτι 60 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου κομμένο σε κύβους 1 […]


Τούρτα με καραμέλα και σοκολάτα

          Υλικά για στοργγυλή φόρμα 24-26 εκ. Για τη βάση: 250 γρ. μπισκότα τύπου Digestive 100 γρ. μαργαρίνη με 25% βούτυρο Flora 2 κ.σ. κακάο Για τη γέμιση: 350 γρ. κουβερτούρα 50-55% κακάο 300 γρ. κρέμα γάλακτος 50 γρ. κρέμα γάλακτος (για αραίωση με την καραμέλα) […]

tourtakaramela

keikaxladia

Κέικ με αχλάδια

            Υλικά για στογγυλή φόρμα 18 εκ.: 100 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη και 50 γρ. κρυσταλλική(άσπρη) 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο 125 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. τριμμένο τζίντζερ 1/2 κ.γλ. […]


Σοκολατένιο σάμαλι νηστίσιμο

        Υλικά για πυρέξ 27χ16 εκ.: 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χοντρό 1/2 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό 6 κ.σ. ζάχαρη 2 βανίλιες 1 συσκευασία μπέικιν πάουντερ (ή 4 κ.γλ. γεμάτα) 5 κοφτές κ.σ. ζάχαρη 2 φλιτζ. ανθρακούχο νερό κουβερτούρα τριμμένη στο χοντρό τρίφτη για πασπάλισμα Για το σιρόπι: 3 φλιτζ. […]

sokolateniosamali

keiklaim

Κέικ με κράνμπερις και σιρόπι λάιμ-λενονιού

      Υλικά για μια ορθογώνια φόρμα 30χ10 εκ.: 175 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 50 γρ. καρύδα τριμμένη 200 γρ. μαργαρίνη (ή 100 γρ, μαργαρίνη και 1/2 ποτήρι αραβοσιτέλαιο ή και λίγο βούτυρο) 200 γρ. ζάχαρη 4 αβγά ¼ κ.γ. αλάτι Ξύσμα από […]


Κέικ σοκολάτας νηστίσιμο

                Υλικά για στρογγυλή φόρμα 26 εκ. 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο (καλύτερα μισό μισό με ηλιέλαιο, γίνεται πιο βαρύ και στη γεύση με ελαιόλαδο) 3 1/2 φλιτζ. αλεύρι 4 κ.σ. κακάο 2 φλιτζ. ζάχαρη 2 φλιτζ. νερό 2 βανίλιες 3 κ.σ. μηλόξυδο 1 κ.σ. […]

keiknistisimo

almirokeikfeta

Αλμυρό κέικ με φέτα, ελιές και δεντρολίβανο

            Υλικά για 1 ορθογώνια φόρμα 20χ10: 60 ml ελαιόλαδο 60 ml γάλα 30 ml γιαούρτι 2 αβγά μεγάλα 120 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεμένο με 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 80 γρ. φέτα σε τρίμματα 15 ελιές χωρίς κουκούτσια ψιλοκομμένες ξερό δεντρολίβανο, θυμάρι, πιπέρι και […]