27Μαΐ/18

Σαλάτα με ρόκα, κρουτόν, πορτοκάλι και κολοκυθόσπορους

Υλικά για 4 άτομα: 2 ματσάκια ρόκα πλυμένα και καθαρισμένα 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί σε κύβους 1 σκελίδα σκόρδο 50 γρ. κολοκυθόσποροι καβουρδισμένοι για 2-3΄σε τηγάνι χωρίς λιπαρή ουσία (ή μείγμα σπόρωνRead More…

14Μαΐ/18

Ταλιατέλες με σουπιές και λαχανικά

Υλικά για 4 άτομα: 500 γρ. ταλιατέλες μαύρες ή με σπανάκι 400 γρ. σουπιές φρέσκες ή κατεψυγμένες κομμένες σε μικρά κομμάτια 1 κόκκινη πιπεριά και 1 μία κίτρινη ψιλοκομμένες 2 ντομάτες ψιλοκομμένεςRead More…

14Μαΐ/18

Πράσινη σαλάτα με ραπανάκια

Υλικά για 2-4 άτομα: 1/2 μαρούλι πράσινο ψιλοκομμένο 1/2 μαρούλι κόκκινο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι ρόκα ψιλοκομμένο 4-5 ραπανάκια σε λεπτές ροδέλες 100 γρ. ζεματισμένα φασόλια φύτρες φασολιών μούνγκο 1 κ.σ. καβουρδισμένοι ηλιόσποροιRead More…

10Φεβ/18

Σαλάτα με κινέζικο λάχανο, ραντίτσιο και σικόρε

Υλικά για 4 άτομα: 1/2 κινέζικο λάχανο χοντροκομμένο 1 μικρό ραντίτσιο χοντροκομμένο 1 σικόρε χοντροκομμένο 1 ώριμο αβοκάντο σε φέτες 2 κ.σ. μείγμα ξηρών καρπών για σαλάτες Για την βινεγκρέτ 150 mlRead More…

26Δεκ/17

Κοτόπουλο στον φούρνο με κουνουπίδι και καπνιστή πάπρικα

Υλικά για 4-6 άτομα: 1 κοτόπουλο 1200 γρ. σε κομμάτια 700 γρ. κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια 2 πατάτες κυδωνάτες 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή αλάτι, πιπέρι Για τη σάλτσα: 200Read More…

26Νοέ/17

Ντιπ παντζαριού με αμύγδαλα και παρμεζάνα

Υλικά για 1 μικρό μπολ: 50 γρ. αμύγδαλα λευκά και καβουρδισμένα και τριμμένα στο μούλτι 2 παντζάρια λαδωμένα και ψημένα στον φούρνο σε αλουμινόχαρτι μέχρι να μαλακώσουν. 1/2 σκελίδα σκόρδο 1/2 κ.σ.Read More…