Cookies με βρωμη, μελι και ταχινι


 

 

 

 

 

 

 

 

Υλικά:

  • 11/2 κούπα καφέ νιφάδες βρώμης
  • 1/2 κούπα μέλι
  • 1/2 κούπα ταχίνι
  • 1/2 κούπα σταφίδες μαύρες
  • 1/3 κούπας αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και κοπανισμένα ή χονδροκομμένα
  • 1/3 κούπας καρύδια κοπανισμένα ή χονδροκομμένα
  • 2 κ.σ. σουσάμι
  • 5-6 δαμάσκηνα ψιλοκομμένα
  • 1 κ.γλ. κανέλα
  • 1 κ.σ. κακάο

 

Εκτέλεση

  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
  • Στρώνουμε χαρτί ψησίματος σε ένα ρηχό ταψί και βάζουμε κουταλιές από το μείγμα σε απόσταση μεταξύ τους.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 10-12΄ (ανάλογα πόσο ψημένα τα θέλουμε).
  • Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς πριν τα ξεκολλήσουμε από το χαρτί.