Υλικά για 1 στρογγυλή φόρμα 18-22 εκ:

• 2 κ.σ. ψίχουλα από μπαγιάτικο ψωμί (ή τριμμένη φρυγανιά ή αμυγδαλόσκονη)
• 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 100 γρ. ζάχαρη καστανή
• 400 γρ. μήλα πράσινα (καθαρό βάρος – 2 μήλα μεσαίου προς μεγάλου μεγέθους)
• 1 κ.γλ. κανέλα
• 120 γρ. μαργαρίνη  σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 αβγό
• 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2/3 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος light

Εκτέλεση

• Βουτυρώνουμε τη φόρμα και καλύπτουμε τον πυθμένα της με τα ψίχουλα.
• Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ τις 2 ζάχαρες.
• Ξεφλουδίζουμε και καθαρίζουμε τα μήλα και στη συνέχεια κόβουμε το ένα από αυτό σε λεπτές φέτες (12-16).
• Βάζουμε το 1/3 από τις ζάχαρες σε ένα μπολ, προσθέτουμε την κανέλα και ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε μέσα τις φέτες μήλου και τις ανακατεύουμε για να καλυφθούν καλά με το μείγμα ζάχαρης-κανέλας.
• Το άλλο μήλο το κόβουμε σε κύβους.
• Χτυπάμε στο μίξερ σε μέτρια ταχύτητα το υπόλοιπο μείγμα ζάχαρης με τη μαργαρίνη για 4-5΄.
• Προσθέτουμε το αβγό και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα.
• Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και ρίχνουμε το αλεύρι εναλλάξ με την κρέμα γάλακτος.
• Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
• Ρίχνουμε το μείγμα τους κύβους μήλου και ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα  και απλώνουμε κυκλικά τις φέτες μήλου.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50-60΄μέχρι να γίνει και εσωτερικά.