17Μαρ/21

Ρολάκια κανέλας

Υλικά για 32 περίπου ρολάκια: 600 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 1 κ.γλ. κανέλα 1/2 κ.γλ. τζίντζερ σε σκόνη 1/2 κ.γλ. αλάτι 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 300Read More…

15Φεβ/21

Τάρτα tropezienne

Υλικά για στρογγυλή φόρμα 20 εκ.: Για τη ζύμη μπριός: 250 γρ. αλεύρι 110 ml γάλα 2 αβγά 50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 25 γρ. ζάχαρη 10 γρ. μαγιά νωπή ξύσμαRead More…

14Φεβ/21

Μπανανόψωμο με μελάσα

Υλικά για ορθογώνια φόρμα 30χ10 εκ.: 250γρ αλεύρι ολικής3 μπανάνες γινωμένες λιωμένες με πιρούνι2 κ.σ. βούτυρο καρύδας ή ηλιέλαιο2κ.σ. ελαιόλαδο1 αβγό 2 βανίλιες1κγ μπέικιν πάουντερ1/2 κγ σόδα μαγειρική150γρ μελάσα 4κ.σ. goji berries4κ.σ.Read More…

14Φεβ/21

Ψητή κολοκύθα στο φούρνο με καλαμπόκι και τραγανά ρεβίθια σε μαρινάδα με μελάσα

Υλικά για 4 μερίδες: Για την κολοκύθα   800 γρ. κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους (3 εκατοστά περίπου)  2 κ.σ ελαιόλαδο  ½ κ.γ. κύμινο ή κάρυ  ½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα  1/3 κ.γ.Read More…

14Φεβ/21

Μανταρινόπιτα με φύλλο

Υλικά για ταψί 25χ20 εκ. 300 γρ. χυμός μανταρίνι5 αβγά 90γρ. αμύγδαλο σε σκόνη90 γρ. βούτυρο 220 γρ. ζάχαρη άχνη6-8 φύλλα κρούστας Εκτέλεση Βάζουμε τον χυμό σε μία κατσαρόλα και τνο αφήνουμεRead More…