03Ιούλ/21

Κολοκυθόπιτα

Υλικά για στρογγυλό ταψί 26 εκ.: 6 φύλλα κρούστας 400 γρ. πατάτες κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες, διάφανες 20 γρ. κολοκυθάκια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες, διάφανες 4 κολοκυθοανθοί καθαρισμένοι από τουςRead More…

30Απρ/21

Γερμανικό κέικ με μήλα

Υλικά για στρογγυλή φόρμα 26 εκ.: 175 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 175 γρ. καστανή ζάχαρη ξύσμα 1 λεμονιού ή πορτοκαλιού 3 αβγά ελαφρώς χτυπημένα 175 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο τουRead More…

30Απρ/21

Τάρτα με πεκάν

Υλικά για ταρτιέρα 26-28 εκ. ή 8 ατομικές ταρτιέρες διαμέτρου 10 εκ.: Για τη ζύμη: 250 γρ. αλεύρι 70 γρ. ζάχαρη άχνη 1 πρέζα αλάτι 200 γρ. βούτυρο παγωμένο και κομμένο σεRead More…

30Απρ/21

Μαυρομάτικα φασόλια με χόρτα και ντοματίνια στον φούρνο

Υλικά για 4 άτομα: 250 γρ. φασόλια μαυρομάτικα μουλιασμένα σε νερό από το προηγούμενο βράδυ 700 γρ. χόρτα (σπανάκι, σέσκουλα) 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι άνιθος ψιλοκομμένος χυμός από 1/2 λεμόνιRead More…

17Μαρ/21

Ρολάκια κανέλας

Υλικά για 32 περίπου ρολάκια: 600 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 1 κ.γλ. κανέλα 1/2 κ.γλ. τζίντζερ σε σκόνη 1/2 κ.γλ. αλάτι 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 300Read More…