Υλικά για 2 άτομα: 2 μεγάλα σκουμπριά ή 4 μικρά, φιλεταρισμένα (κόβουμε τα 4 μεγάλα φιλέτα στη μέση) 1 μεγάλο πορτοκάλι 1 κ.γλ. μουστάρδα 1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο λευκό 2 φέτες ψωμίRead More…

Υλικά για 6 μερίδες: 300 ml γάλα ελαφρύ 300 ml κρέμα γάλακτος 4 φύλλα ζελατίνης 40 γρ. ζάχαρη amaretto (προαιρετικά) Για τη σάλτσα καφέ: 100 ml έτοιμος καφέ εσπρέσο 100 γρ. ζάχαρηRead More…

Υλικά για 2 άτομα: 150 γρ. ταλιατέλες 3 φέτες προσούτο και 1 φέτα μπέικον 70 γρ. μπλε τυρί 3 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια σε ψιλές ροδέλες 1/2 φέτα ψωμί σε τρίμμα αλάτι, πιπέριRead More…

Υλικά για 2-4 άτομα: 6 σπαράγγια βρασμένα 100 γρ. baby σπανάκι 100 γρ. μαρούλι πράσινο και κόκκινο 20 γρ. ρόκα 2 αβγά βρασμένα σε φέτες 50 γρ. λαδοτύρι ή κασέρι σε φλέικςRead More…

Υλικά για 4 άτομα: Για τον ζωμό από τα θαλασσινά: 1 κιλό καλαμαράκι και χταπόδι δάφνη αλάτι, πιπέρι Για το ριζότο: 300 γρ. ρύζι για ριζότο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2Read More…

Υλικά για ορθογώνια φόρμα 30χ10 εκ.: 300 γραμμάρια βρώμη 200 γραμμάρια καστανή ζάχαρη 20 γραμμάρια baking powder 5 γρ. κανέλα 50 γραμμάρια σύκα αποξηραμένα, ψιλοκομμένα 50 γραμμάρια Cranberries ή αποξηραμένα δαμάσκηνα ήRead More…

Υλικά για στρογγυλή φόρμα 24-26 εκ.: Για τη ζύμη: 250 γρ. αλεύρι 150 γρ. βούτυρο 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη 4-5 κ.σ. νερό Για τη γέμιση: 4 μήλα μέτρια πράσινα ξεφλουδισμένα και κομμέναRead More…