Υλικά για 4-6 άτομα: 1 ώριμο αβοκάντο 150 γρ. κινόα λευκή 400 ml. ζωμός λαχανικών 8 τοματίνια 100 γρ. Ρόκα baby Ξύσμα από 1 λάιμ ή λεμόνι Χυμός από 1 λάιμ ή λεμόνι Αλάτι ΠιπέριRead More…
Πρασόπιτα με απάκι και κιμά
Υλικά για στρογγυλό ταψί 34 εκ.: 5 Φύλλα χωριάτικα 4 Πράσα, κομμένα σε χοντρά κομμάτια 3 Φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα 1 Ξερό κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο 300 γρ. Μοσχαρίσιος κιμάς 200 γρ. Απάκι, κομμένο σε κυβάκια ή σύγκλινο ήRead More…
Cheesecake με βάση κανταΐφι
Υλικά για στρογγυλή φόρμα 26 εκ.: Για τη βάση: 220 γρ. Κανταΐφι 150 γρ. Βούτυρο 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη Για την κρέμα: 500 γρ. Τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 150 γρ. ΖάχαρηRead More…
16Ιαν/19
Ψωμάκια με πουρέ πατάτας, τσένταρ και μπέικον
Υλικά για 10 ψωμάκια: Για τα ψωμάκια: 3/4 της κούπας νερό 1 1/2 φακελάκι μαγιά ξηρή 2 1/2 κούπες αλεύρι 1 κ.γλ. μέλι αλάτι Για τη γέμιση: 10 κ.γλ. πουρές πατάτας 150Read More…
16Ιαν/19
Πιτάκια με χαλβά και μήλο
Υλικά για 24 πιτάκια: 8 φύλλα κρούστας 2 πράσινα μήλα κομμένα σε πολύ μικρά καρέ 2 κ.σ. καρύδια 2 κ.σ. σταφίδες ξανθές και μαύρες 1 κ.γ κανέλα 300 γρ. χαλβάς σησαμέλαιο ΕκτέλεσηRead More…
08Δεκ/18
Τάρτα νηστίσιμη με σοκολάτα, γλυκοπατάτα και πετιμέζι
Υλικά για ατομικές τάρτες 10 εκ.: Για τη βάση 150γρ. καρύδια 80 γρ. αλεύρι 70γρ. ζάχαρη καστανή 3 κ. σ. μαργαρίνη λιωμένο 2 κουτ. σούπας αλεύρι Για τη γέμιση 1 μεγάληRead More…
28Νοέ/18
Κέικ νηστίσιμο με μέλι
Υλικά για στρογγυλή φόρμα 26 εκ.: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλιτζάνι σταφίδες και καρύδια 1 φλιτζάνι μέλι χυμός από 2 πορτοκάλια 1 φλιτζάνι σπορέλαιο κονιάκ 1 κοφτό κουταλάκιRead More…
28Νοέ/18
Σουσαμένια κουλουράκια
Υλικά για 30 περίπου κομμάτια: 250 γρ μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 ποτήρι του νερού σπορέλαιο 1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι 1 φακελάκι baking powder αλεύρι για όλες τιςRead More…
28Νοέ/18
Μπρόκολο με σουσάμι
Υλικά για 4 άτομα: 500-600 γρ. μπρόκολο 1 κ.σ. σουσάμι 1 κ.σ. ξηροί καρποί (ηλιόσπορος, κολοκυθόσπορος, κουκουνάρι) Για τη σάλτσα: 1 κ.σ. σησαμέλαιο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. κρασί ξηρό ή ξίδιRead More…
27Οκτ/18
Γαλατόπιτα με ξερά φρούτα και σταφίδες
Υλικά για ορθογώνιο ταψί 35χ25 εκ.: 1 συσκευασία φύλλο κρούστας 3 αβγά 120 γρ. βούτυρο 160 γρ. ζάχαρη 160 γρ. γιαούρτι 300 ml γάλα ξύσμα από 1 λεμόνι 30 γρ. φαρίνα 50Read More…