06Ιαν/21

Σαλάτα με βαλεριάνα, σπανάκι, αχλάδι και ξηρούς καρπούς

Υλικά για 2-4 άτομα: 4 φλιτζάνια βαλεριάνα, baby σπανάκι και μαρούλι 1 αχλάδι σε λεπτές φέτες ραντισμένες με χυμό λεμονιού 30 γρ. ξηροί καρποί (αμύγδαλα, κάσιους, πεκάν, φουντούκια, βραζιλιάνικα καρύδια) 50 γρ.Read More…

04Ιαν/21

Βασιλόπιτα

Υλικά για στρογγυλή φόρμα 26 εκ.: 260 γραμμάρια πούλπα πορτοκάλι 250 γραμμάρια μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 5 αυγά 400 γραμμάρια ζάχαρη 2 κουταλιές του γλυκού μπέικινγκ πάουντερ 1 κουταλιά του γλυκού μαχλέπιRead More…

07Δεκ/20

Κέικ με χουρμάδες και μελάσα

Υλικά για ορθογώνια φόρμα 30Χ10 εκ.: 240 γρ. αλεύρι ολικής και λευκό ½ φλυτζάνι ηλιέλαιο ½ φλυτζάνι μελάσα 1 ¼ φλυτζάνι γάλα αμυγδάλου ¼ φλυτζανιού νερό 1 φλυτζάνι απύρηνους χουρμάδες, ψιλοκομμένους ½Read More…

15Νοέ/20

Μπρουσκέτες με χαλούμι και πάστα ελιάς με ξερά σύκα

Υλικά για 16 κομμάτια: 1 μπαγκέτα 300 γρ. χαλούμι 6 ξερά σύκα 100 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. κάππαρη ελαιόλαδο ξίδι βαλσαμικό φύλλα από τρυφερό σπανάκι για τοRead More…

15Νοέ/20

Naan pizza με σάλτσα γιουρτιού και κιμά κοτόπουλου

Υλικά για 4-6 μερίδες: Για τα naan: 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 50 γρ. αλεύρι λευκό 150 γρ. γιαούτρι στραγγιστό 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. αλάτι Για τη σάλτσα γιαουρτιού: 1/4Read More…

29Σεπ/20

Μηλόπιτα με σταφίδες

Υλικά για στρογγυλή φόρμα κέικ 26 εκ.: 3 αυγά 1 γιαούρτι 125 γρ. 1 ½ κεσεδάκι γιαουρτιού ζάχαρη 1 κεσεδάκι γάλα 1 κεσεδάκι ηλιέλαιο 4,5 κεσεδάκια αλεύρι Ξύσμα πορτοκαλιού Ένα μπέικιν πάουντερRead More…