10Ιαν/20

Σαλάτα με λάχανο, ξινόμηλο, αχλάδι, ξηρούς καρπούς και πέστο παντζαριού

Υλικά για 6-8 άτομα: 1/2 λάχανο ψιλοκομμένο 2 σφιχτά αχλάδια σε φέτες 1 ξινόμηλο σε λεπτές φέτες χυμός από 1/2 λεμόνι 25 γρ. σταφίδες και κράνμπερις μουλιασμένες σε νερό με μέλι 1-2Read More…

06Ιαν/20

Cheesecake με πραλίνα

Υλικά για φόρμα ή τσέρκι 24 εκ. Για τη βάση: 420 γρ. digestive μπισκότα 150 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο (εγώ είχα μείγμα). Για τη γέμιση: 500 γρ. τυρί κρέμα 400 γρ.Read More…

26Νοέ/19

Φλογέρες με γραβιέρα και μαρμελάδα πιπεριάς

Υλικά για 10 φλογέρες: 5 φύλλα χωριάτικα 10 στικς γραβιέρας 5 φέτες μπέικον περασμένο από το τηγάνι για 3-4′ ελαιόλαδο Για τη μαρμελάδα πιπεριάς: 100 γρ. πιπεριά κόκκινη σε κυβάκια 1 κρεμμύδιRead More…

26Νοέ/19

Παστίτσιο με λαχανικά

Υλικά για ένα πυρέξ 25χ20: 400 γρ. βρασμένα λαχανικά (κουνουπίδι, μπρόκολο, καρότα σε ροδέλες) 400 γρ. κιμάς κοτόπουλο 4 κ.σ. σάλτσα ντομάτας 150 γρ. μοτσαρέλα και γραβιέρα τριμμένες ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ΕκτέλεσηRead More…

08Οκτ/19

Trifle με μήλο

Υλικά για 6 άτομα: 18 μπισκότα πτι-μπερ 4 μήλα σε κύβους 80 γρ. μέλι 1 ποτήρι νερό κανέλα 1 άνθος αραβοσίτου κρέμα βανίλια 1 συσκευασία κρέμα γάλακτος 1/2 κουταλιά ζάχαρη άχνη 1Read More…