Υλικά για 50 περίπου μπισκότα: Υλικά για 25 – 30 μερίδες 150 γρ. καστανή ζάχαρη 100 γρ. μέλι 1 1/2 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη 1 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. γαρίφαλο 2 κ.γ.Read More…

Υλικά για φόρμα ή τσέρκι 24 εκ. Για τη βάση: 420 γρ. digestive μπισκότα 150 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο (εγώ είχα μείγμα). Για τη γέμιση: 500 γρ. τυρί κρέμα 400 γρ.Read More…

Υλικά για 6-8 άτομα: 1 λίτρο γάλα 100 γρ. κρέμα 35% λιπαρά 20 γρ. κορν φλάουρ 100 γρ. ζάχαρη 120 γρ. ρύζι γλασέ 2 βανίλιες φλούδες από μανταρίνι, πορτοκάλι, λεμόνι 150 mlRead More…

Υλικά για 10 φλογέρες: 5 φύλλα χωριάτικα 10 στικς γραβιέρας 5 φέτες μπέικον περασμένο από το τηγάνι για 3-4′ ελαιόλαδο Για τη μαρμελάδα πιπεριάς: 100 γρ. πιπεριά κόκκινη σε κυβάκια 1 κρεμμύδιRead More…

Υλικά για ένα πυρέξ 25χ20: 400 γρ. βρασμένα λαχανικά (κουνουπίδι, μπρόκολο, καρότα σε ροδέλες) 400 γρ. κιμάς κοτόπουλο 4 κ.σ. σάλτσα ντομάτας 150 γρ. μοτσαρέλα και γραβιέρα τριμμένες ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ΕκτέλεσηRead More…

Υλικά για φόρμα 30Χ10: 300 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότο) 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1½ φακελάκι ξηρή μαγιά (περίπου 12-13 γρ.) 4 αυγά, ελαφρά χτυπημένα 150 ml ελαιόλαδοRead More…

Υλικά για 4 άτομα: 1 συσκευασία ζυμαρικά της αρεσκείας μας 2 μελιτζάνες και 2 κολοκυθάκια (ή μόνο 4 μελιτζάνες) σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 3 κ.σ. κάππαρηRead More…

Υλικά για πυρέξ 37χ25:3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 12 λαζάνια 1 κιλό μανιτάρια, πιπεριές πολύχρωμες (και ό,τι άλλο λαχανικό όπως κολοκυθάκια με μεγαλύτερη αναλογία τα μανιτάρια) σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σεRead More…