Υλικά για 4-6 άτομα: Εκτέλεση
Galette ντομάτας με 3 τυριά
Για τη ζύμη: Για τη γέμιση: Εκτέλεση
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Υλικά για 2 ταψάκια 20χ20 εκ.: Για την γέμιση Για τον χυλό Για το ταψί Εκτέλεση
Ζυμαρικά με ανάμεικτα λαχανικά, κατίκι και μπέικον
Υλικά για 4 άτομα: 200 γρ. ανάμεικτα λαχανικά 150 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. κατίκι 1 συσκευασία σπαγγέτι αλάτι, πιπέρι παρμεζάνα Εκτέλεση Βράζουμε τα ανάμεικτα λαχανικά για 10΄ καιRead More…
Αγκινάρες με φινόκιο και τραχανά λαχανικών
Υλικά για 2-3 άτομα: 2 μεγάλες αγκινάρες 1 φινόκιο κομμένο σε λεπτές φέτες 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε ροδέλες 1/2 ματσάκι άνιθος ψιλοκομμένος 3/4 φλιτζ. τραχανάς λαχανικών χυμός από 1 λεμόνι ελαιόλαδοRead More…
Κοτόπιτα με φύλλο ολικής άλεσης
Υλικά για ταψί ή πυρέξ 28χ17 εκ.: Για το φύλλο: 200 γρ. αλεύρι λευκό 400 γρ. αλεύρι ολικής 160 ml ελαιόλαδο 280 ml χλιαρό νερό 8 γρ. αλάτι λίγη ζάχαρη Για τηRead More…
Τιραμισού
Υλικά για πυρέξ 20χ25 εκ.: 70 γρ. τυρί κρέμα 250 γρ. μασκαρπόνε 460 γρ. κρέμα γάλακτος 35% παγωμένη 120 γρ. ζάχαρη άχνη 30 ml amaretto 250 ml καφές εσπρέσο (διαλυμένος σε νερό)Read More…
Τάρτα με κρεμμύδια, κυδώνια, γραβιέρα και κασέρι
Υλικά για ταρτιέρα 25 εκ.: Για τη ζύμη (1/2 δόση από την παρακάτω ζύμη) 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. βούτυρο αγελάδας από το ψυγείο 30 γρ. γιαούρτι 1Read More…
Τάρτα με μπέικον και κεφαλοτύρι
Υλικά για ταρτιέρα 25 εκ.: Για τη ζύμη: 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. βούτυρο αγελάδας από το ψυγείο 30 γρ. γιαούρτι 1 κ. γ. ζάχαρη ½ κ. γ.Read More…
Hash brown με αβγά και μπέικον
Υλικά για 2 άτομα και τηγάνι 28 εκ: 3 μέτριες πατάτες τριμμένες στον τρίφτη 1/2 κρεμμύδι ξερό τριμμένο στον τρίφτη 4 αβγά 4-5 φέτες μπέικον βούτυρο ελάχιστη καστανή ζάχαρη ελαιόλαδο αλάτι, πιπέριRead More…