All posts by roula

29Σεπ/20

Μηλόπιτα με σταφίδες

Υλικά για στρογγυλή φόρμα κέικ 26 εκ.: 3 αυγά 1 γιαούρτι 125 γρ. 1 ½ κεσεδάκι γιαουρτιού ζάχαρη 1 κεσεδάκι γάλα 1 κεσεδάκι ηλιέλαιο 4,5 κεσεδάκια αλεύρι Ξύσμα πορτοκαλιού Ένα μπέικιν πάουντερRead More…

30Αυγ/20

Ρολάκια κολοκυθιών με σαρδέλα και κάππαρη

Υλικά για 4 άτομα: 3 μεγάλα, μακριά κολοκύθια 500 g φρέσκες σαρδέλες (ή καταψυγμένες,έτοιμες φιλεταρισμένες) 1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε μικρούς κύβους 2 κ.σ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη και ψιλοκομμένη 1/2 φλ. άνηθος, ψιλοκομμένοςRead More…

06Αυγ/20

Ψημένο ψωμί με μελιτζάνες και μοτσαρέλα

Υλικά για 2-4 άτομα: 8 λεπτές φέτες από χωριάτικο ψωμί 60 ml ελαιόλαδο 2 μικρές μελιτζάνες κομμένες σε λεπτές στρογγυλές φέτες 2 μικρές ντομάτες κομμένες σε λεπτές στρογγυλές φέτες 120 γρμ μοτσαρέλα κομμένη σε λεπτές φέτες 60Read More…

06Αυγ/20

Ταρτάκια βρόμης με γέμιση λευκής σοκολάτας με γιαούρτι

Υλικά για 10 ταρτάκια: Για τη βάση: 1 φλ.νιφάδες βρόμης 1 φλ.καρύδια 1 φλ.ξερά σύκα, ψιλοκομμένα, ή δαμάσκηνα ξερά, χωρίς κουκούτσι 1 κ.σ.μέλι 1 κ.σ.νερό, παγωμένο λίγο αραβοσιτέλαιο, για άλειμμα Για τηRead More…

28Ιούν/20

Κέικ λεμονιού με blueberries

Υλικά για ορθογώνια φόρμα 30χ10 εκ.: 2 φλιτζάνια αλεσμένη βρώμη (αλεύρι βρώμης) (200γρ.) 2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. αλάτι 2 αυγα 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας (50γρ.) 1/2 φλιτζάνι μέλι, σιρόπι σφενδάμουRead More…