Υλικά για μικρή ορθογώνια φόρμα ή ταψάκι 20χ20 εκ.:

• 100 γρ. κουβερτούρα λιώμενη
• 100 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 130 γρ. γιαούρτι
• 2 αβγά
• 260 γρ. ζάχαρη
•  180 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 1 κ.γλ. ξύσμα πορτοκαλιού
• 1 βανιλίνη

Εκτέλεση

• Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5΄ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα.
• Ρίχνουμε ένα ένα τα αβγά και στη συνέχεια το γιαούρτι χωρίς να σταματήσουμε το χτύπημα.
• Χαμηλώνουμε ταχύτητα και προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά, τη μαγιά, το ξύσμα και τη βανιλίνη.
• Στο τέλος προσθέτουμε και την κουβερτούρα χτυπώντας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
• Ρίχνουμε στο ταψάκι που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει.
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-40′ ή μέχρι να βγαίνει η οδοντογλυφίδα καθαρή.