Υλικά για 10 κρέπες:

  • 90 γρ. σπανάκι πλυμένο και καλά στεγνωμένο
  • 3 αβγά
  • 150 γρ. αλεύρι
  • 460 γρ. γάλα
  • 20 γρ. ηλιέλαιο
  • 1/2 κ.γλ.κοφτό αλάτι
  • πιπέρι