Υλικά για 3-4 άτομα:

•  70 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα κομμένα σε κυβάκια
• 1/2 ποτήρι νερό
• 70 γρ. κουβερτούρα
• 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• τρίμματα κουβερτούρας για τη γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

• Βάζουμε τα δαμάσκηνα με το νερό σε κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να σωθεί το νερό.
• Αποσύρουμε από τη φωτιά και πολτοποιούμε στο μπλέντερ/μούλτι.
• Βάζουμε τον πολτό με την κουβερτούρα σε ανοξείδωτο μπολ και λιώνουμε σε μπεν μαρί (το μπολ πάνω από κατσαρόλα με νερό που ζεσταίνεται – αν δεν έχουμε ανοξείδωτο μπολ τοποθετούμε τα υλικά σε κατσαρολάκι πάνω από κατσαρόλα με νερό που βράζει). Ανακατεύουμε με σπάτουλα ή ξύλινη κουτάλα.
• Όταν έχουμε ομοιογενές μείγμα, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
• Χτυπάμε λίγο το γιαούρτι με το σύρμα και το προσθέτουμε στο μείγμα κουβερτούρας. Ανακατεύουμε καλά.
• Μοιράζουμε την κρέμα σε μπολάκια ή χαμηλά ποτήρια και γαρνίρουμε με τα τρίμματα σοκολάτας.