• Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα:
  150 γρ. άσπρο λάχανο τριμμένο
• 150 γρ. κόκκινο λάχανο τριμμένο
• 1 ραπάνι τριμμένο
• 1 παντζάρι ωμό τριμμένο
• 1 καρότο τριμμένο
• 50 γρ. κάσιους χοντροσπασμένα
• 150 γρ. κοτόπουλο ψημένο σε μπουκιές

Για το ντρέσινγκ:

• 2 κ.σ. γιαούρτι (όχι στραγγιστό)
• 1 κ.σ. ταχίνι
• 2 κ.σ. ξίδι ή λεμόνι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι

Εκτέλεση

• Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε μια μεγάλη πιατέλα.
• Χτυπάμε στο μούλτι ή σε ένα μπολ τα υλικά για το ντρέσινγκ και περιχύνουμε με αυτό την σαλάτα.
• Προσθέτουμε το κοτόπουλο και τα κάσιους, και ανακατεύουμε.