Υλικά για 6 μερίδες:

• 6 μήλα στάρκιν
• 1 κ.γλ.τριμμένο φρέσκο τζίντζερ (προαιρετικά)
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 1/2 κούπα καφέ χυμός πορτοκαλιού

Για τα ψίχουλα:

• 1 κούπα αλεύρι
• 1/2 κούπα νιφάδες βρώμης
• 1/2 κούπα μαύρη/καστανή ζάχαρη
• 1/2 κούπα τριμμένα καρύδια
• 100 γρ. μαργαρίνη

Εκτέλεση

• Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με τη ζάχαρη, το ξύσμα και το χυμό και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν τα μήλα ένας πηχτός πολτός.

Για τα ψίχουλα:

• Βάζουμε σε ένα μπολτο αλεύρι, τη ζάχαρη, τις νιφάδες βρώμης και τα καρύδια, ρίχνουμε τη μαργαρίνη και τρίβουμε τα υλικά με τα χέρια μας μέχρι να σχηματίσουμε χοντρά ψίχουλα.
• Τα απλώνουμε σε ένα ρηχό ταψί και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25′.
• Μοιράζουμε σε μπολάκια ή ποτήρια πολτό μήλου, ψίχουλα και πάλι πολτό μήλου και τέλος ψίχουλα.