Υλικά για 12 κέικ:

Για τα κέικ:

• 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 4 κ.σ. κακάο
• 200 γρ. ζάχαρη άχνη
• λίγο αλάτι
• 100 γρ. ανάλατο βούτυρο ή μαργαρίνη ή βούτυρο με μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
• 3 αβγά
• 150 ml γάλα
• 1 βανιλίνη
• 1 κ.σ. γιαούρτι

Για τη βουτυρόκρεμα:

• 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 175 ζάχαρη άχνη
• 25 γρ. κακάο

Εκτέλεση

• Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν και το κακάο σε μπολ.
• Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ψίχουλα.
• Σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα ή το μίξερ τα αβγά, το γάλα, το γάλα, το γιαούρτι και τη βανιλίνη.
• Αδειάζουμε το μείγμα με τα αβγά σε εκείνο με το αλεύρι.
• Χτυπάμε μαλακά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
• Βάζουμε χάρτινες θήκες στις φόρμες και γεμίζουμε με κουτάλι μέχρι τη μέση (ή χρησιμοποιούμε φόρμες σιλικόνης).
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25′ ή μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα που βυθίζουμε στα κέικ.
• Για το γλάσο χτυπάμε το βούτυρο μαζί με την άχνη και το κακάο μέχρι να γίνει το μείγμα απαλό.
• Γεμίζουμε με το χέρι, χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού που έχουμε βουτήξει σε ζεστό νερό για να ισιώσουμε τις επιφάνειες ή βάζουμε τη βουτυρόκρεμα πάνω στα κέικ με κορνέ.