Υλικά για 40 περίπου κομμάτια:

• 1 ποτήρι μούστο (χυμό σταφυλιού)
• 1 ποτήρι πετιμέζι
• 3/4 ποτηριού ζάχαρη
• 1 ποτήρι ελαιόλαδο και 1/2 αραβοσιτέλαιο
• 4 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γλ. κανέλα
• 900-1000 γρ. αλεύρι μαλακό

Εκτέλεση

• Ανακατεύουμε σε μια λεκάνη τα 4 πρώτα υλικά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
• Προσθέτουμε τα υπόλοιπα (το αλεύρι σε δόσεις) και ζυμώνουμε (όχι πολύ) μέχρι να γίνει μια όχι σφιχτή ζύμη.
• Πλάθουμε σε κουλουράκια των 45 γρ. το καθένα και απλώνουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί ή σε λαδωμένο ταψί.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 25′ (στη δεύτερη δόση κατεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 180).