Υλικά για 20 περίπου κομμάτια:

• 125 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο
• 180 γρ. καφέ ζάχαρη (αν είναι η νωπή θα βγουν πιο σκούρα και με λίγο διαφορετική γεύση σαν γεύση καφέ)
• 1 αβγό
• 3 κ.σ. γάλα
• 1 βανίλια
• 1 1/2 ποτήρι (χωρητικότητας νερού 200 ml) αλεύρι
• 1 κ.σ. κακάο
• 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 1 ποτήρι (χωρητικότητας νερού 200 ml) κομματάκια σοκολάτας

Εκτέλεση

• Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη.
• Ρίχνουμε το αβγό και το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα.
• Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεμένο με το κακάο, το μπέικιν και τη βανίλια.
• Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε στο μείγμα τα κομματάκια σοκολάτας. Ανακατεύουμε με τη σπάτουλα.
• Παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και τις αδειάζουμε αραιά σε ταψί που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15′.