Υλικά για 4 άτομα:

• 500-600 γρ. μπρόκολο
• 1 κ.σ. σουσάμι
• 1 κ.σ. ξηροί καρποί (ηλιόσπορος, κολοκυθόσπορος, κουκουνάρι)

Για τη σάλτσα:

• 1 κ.σ. σησαμέλαιο
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. κρασί ξηρό ή ξίδι
• 1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• αλάτι

Εκτέλεση

• Κόβουμε το μπρόκολο σε μπουκίτσες και το βράζουμε για 10΄.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα σε ένα βαζάκι.
• Όταν είναι ζεστό το μπρόκολο, ρίχνουμε τη σάλτσα από πάνω.
• Πριν το σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με τους ξηρούς καρπούς και το σουσάμι.