Υλικά για 3 άτομα:

• 200 γρ. ρεβίθια μουσκεμένα αποβραδίς σε νερό
• 2  λουκάνικα χωριάτικα σε χοντρές ροδέλες
• 1 κρεμμύδι ξερό σε κυβάκια
• 50 ml λευκό κρασί
• 1 πιπεριά Φλωρίνης σε ροδέλες
• 250 γρ. ντοματίνια
• 200 ml ζεστό νερό
• 40 ml ελαιόλαδο
• αλάτι

Εκτέλεση

• Ρίχνουμε τα ρεβίθια σε κατσαρόλα. Τα βράζουμε για 50′ (ή στη χύτρα για 20′) και τα σουρώνουμε.
• Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το λουκάνικο με το κρεμμύδι και σβήνουμε με το κρασί.
• Βάζουμε στη γάστρα τα ρεβύθια, το λουκάνικο με το κρεμμύδι και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα ντοματίνια.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30′.
• Αφαιρούμε το καπάκι, προσθέτουμε τα ντοματίνια και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 15′ ακόμη μέχρι να σωθούν τα περισσότερα υγρά.