Υλικά για 2 σάντουιτς:

  • 2 ψωμάκια
  • 100 γρ. ψημμένο ή βρασμένο κοτόπουλο σε κομμάτια

Για την σαλάτα:

  • 2 κ.σ. καλαμπόκι γλυκό
  • 2 κ.σ. καρότα βρασμένα από κονσέρβα ψιλοκομμένα
  • 1 κ.σ. κάππαρη
  • 1 κ.σ. ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλη κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κοφτή κ.σ. μαγιονέζα light
  • 1 κοφτή κ.σ. μουστάρδα
  • λίγο ελαιόλαδο
  • αλάτι

Εκτέλεση

  • Ανακατεύουμε σε μπολ όλα τα υλικά για τη σαλάτα.
  • Βάζουμε το κοτόπουλο στα ψωμάκια και τα ψήνουμε στην ψηστιέρα.
  • Προσθέτουμε τη σαλάτα.