Υλικά για 4-6 άτομα:
- 400 γρ. φιλέτο κοτόπουλο ψημένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
- 150 γρ. μανούρι
- 50 γρ. κρέμα γάλακτος
- 12 ροδέλες από φουρνιστές ντομάτες
- ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
- 4-6 μπαγκέτες
Εκτέλεση
- Ζεσταίνουμε καλά τις μπαγκέτες.
- Χτυπάμε στο μούλτι το μανούρι, την κρέμα γάλακτος και λίγο ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν αλοιφή.
- Απλώνουμε την αλοιφή στην μπαγκέτα, βάζουμε το κοτόπουλο, τις ντομάτες και αλατοπιπερώνουμε.