Υλικά για 4 άτομα:

• 4 φιλέτα σολωμού
• χυμό και ξύσμα από 2 λάιμ
• 6 κ.σ. σάλτσα σόγιας
•  1/2 ποτήρι λευκό κρασί
• σουσάμι

Εκτέλεση

• Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ξύσμα, το χυμό και τη σάλτσα.
• Βάζουμε τα φιλέτα σε ένα ταψάκι, τα περιχύνουμε με το μείγμα και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.
• Ρίχνουμε στο ταψάκι και το κρασί.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 3ο’  ή ωσότου γίνει μια καφετί κρούστα πάνω από το σολωμό.