Υλικά για στρογγυλύ φόρμα 26 εκ.:

• 250 γρ. πτι-μπερ ή digestive
• 125 γρ. μαργαρίνη
• 600 γρ. τυρί κρέμα (Φιλαδέλφεια)
• 4 κ.σ. ζάχαρη
• 200 γρ. κρέμα γάλακτος
• μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού

Εκτέλεση

• Θρυμματίζουμε στο multi τα μπισκότα.
• Αναμιγνύουμε τα τριμμένα μπισκότα με τη μαργαρίνη.
• Απλώνουμε την ζύμη αυτή σε ένα ταψάκι ή φόρμα στρογγυλή και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
• Το αφήνουμε να κρυώσει.
• Στο μεταξύ χτυπάμε το τυρί με τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος.
• Τοποθετούμε την κρέμα πάνω από το μπισκότο και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
• Μόλις κρυώσει και σφίξει η κρέμα, απλώνουμε επάνω μαρμελάδα ή κάποιο γλυκό του κουταλιού π.χ. βύσσινο και κρυώνουμε πάλι.