Υλικά για 10 μικρά ψωμάκια:

• 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 120 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
• 60 γρ. γάλα χλιαρό
• 50 γρ. ζάχαρη
• 3 αβγά
• 1 γεμάτο κ.γλ. αλάτι

Εκτέλεση

• Ζυμώνουμε όλα τα υλικά εκτός της μαργαρίνης.
• Προσθέτουμε τη μαργαρίνη και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη.
• Αφήνουμε να φουσκώσει σε λαδωμένο μπολ σκεπασμένο.
• Ζυμώνουμε ξανά και πλάθουμε τα ψωμάκια.
• Τα τοποθετούμε σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να φουσκώσουν ξανά (30-40′).
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20′.

Σημείωση: Η ζύμη αυτή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνουμε και τυροπιτάκια μειώνοντας κατά 20 γρ. τη ζάχαρη.