Υλικά για 24 μάφιν ή μία στογγυλή φόρμα 26 εκ.: 6 ασπράδια αυγών και 2 κρόκους 150 γραμμάρια νιφάδες βρώμης (κουάκερ) 3 κουταλιές σούπας τριμμένο λιναρόσπορο 100 γραμμ. χοντροτριμμένα καρύδια 3 ώριμαRead More…

Υλικά για ορθογώνια φόρμα 30χ10 εκ.: Για το κέικ: 225 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. ζάχαρη 200 γρ. αμύγδαλα λευκά τριμμένα 4 αβγά 175 γρ. αλεύρι που φουσκώνειRead More…

Υλικά για 12 μάφινς: 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 1/4 φλιτζ. αλεύρι ανακατεμένο με 40 γρ. σταφίδες 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1/4 κ.γλ. πράσινο τσάι σε σκόνη ή λουίζα τριμμένη 50 ml μέλιRead More…

Υλικά για 30 τσουρεκάκια: 125 γρ. βούτυρο 600 ml γάλα 50 γρ. φρέσκια μαγιά 150 γρ. ζάχαρη 1 κιλό αλεύρι 1 κ.γλ. κάρδαμο σε σκόνη Για τη γέμιση: 100 γρ. βούτυρο λιωμένοRead More…

Υλικά για στρογγυλή φόρμα 18-20 εκ.: Για τη βάση: 180 γρ. μπισκότα digestive ή πτι μπερ τριμμένα στο μούλτι 50 γρ. βούτυρο λιωμένο Για τη γέμιση: 500 γρ. τυρί κρέμα (καλύτερα τοRead More…

Υλικά για ταψί 30χ20 εκ.: 500 γρ. κορόμηλα 40 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα και καβουρντισμένα χωρίς βούτυρο 300 γρ. αλεύρι 2 κ. γ. μπέικιν πάουντερ 250 γρ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 1 βανίλιαRead More…

Υλικά για περίπου 40 μικρά μπισκότα των 25 γρ.: 165 γρ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 320 γρ. ζάχαρη καστανή 2 αβγά 2 βανίλιες 175 γρ. χαρουπάλευρο 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γλ. αλάτιRead More…

Υλικά για 4-6 άτομα: 500 γρ. κεράσια (καθαρό βάρος) 400 ml νερό 200 γρ. ζάχαρη 40 γρ. λικέρ Για την κρέμα:   500 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 100 γρ. ζάχαρη 6 κρόκοιRead More…

Υλικά για 4 μερίδες 150 γρ. ζάχαρη 150 γρ. νερό 500 γρ. φράουλες 1 κ.σ. χυμός λεμονιού Εκτέλεση Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη και όταν αρχίζει να κοχλάζει τοRead More…

Υλικά για στρογγυλή φόρμα 18 εκ. ή 24- 26 εκ. (ανάλογα αν θα έχουμε 4 φέτες παντεσπάνι για την μικρή φόρμα ή 2-3 για την μεγάλη): Βύσσινα: 280 γρ. βύσσινα από κονσέρβαRead More…