Υλικά για 1 ορθογώνια φόρμα 20χ10:

• 60 ml ελαιόλαδο
• 60 ml γάλα
• 30 ml γιαούρτι
• 2 αβγά μεγάλα
• 120 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεμένο με 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 80 γρ. φέτα σε τρίμματα
• 15 ελιές χωρίς κουκούτσια ψιλοκομμένες
• ξερό δεντρολίβανο, θυμάρι, πιπέρι και λίγο αλάτι

Εκτέλεση

• Ρίχνουμε στο δοσομετρικό κύπελλο το λάδι, το γάλα, το γιαούρτι και τα αβγά. Πρέπει να έχουμε όγκο υλικών 240 ml. Αλλιώς συμπληρώνουμε με νερό ή λάδι.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά.
• Προσθέτουμε τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε απαλά.
• Καλύπτουμε τη φόρμα με αντικολλητικό χαρτί και αδειάζουμε το μείγμα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45΄ή μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι.