Υλικά για ταψάκι 27χ16: Για το φύλλο: 300 γρ. αλεύρι 100 γρ. τυρί σκληρό τριμμένο (γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα) 220 γρ. μαργαρίνη 1/2 κ.γλ. αλάτι 3-4 κ.σ. νερόRead More…

                Υλικά για 2 άτομα: ψίχα από 2 λουκάνικα (μετρίου μεγέθους) περίπου 150-200 γρ. (χωρίς το εξωτερικό περίβλημα) 200-250 γρ. κριθαράκι μέτριο 5 τοματίνια μικράRead More…

                  Υλικά για 2 ρολά: Για το φύλλο: 500 γρ. αλεύρι 1 κ.γλ. αλάτι 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο νερό όσο πάρει για να γίνει έναRead More…

                Υλικά για 2 άτομα: 400 γρ. χοιρινή τηγανιά 5 πράσα μικρά (ή 2 μεγάλα) κομμένα σε ροδέλες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερόRead More…

              Υλικά για 2 άτομα: 2 κομμάτια μοσχαρίσιο συκώτι (περίπου 400 γρ.) ελαιόλαδο Για τα κρεμμύδια 2 κρεμμύδια ξερά, μεγάλα, σε λεπτές φέτες 3 κ.σ. ελαιόλαδοRead More…

                      Υλικά για 2 άτομα: 2 χοιρινές μπριζόλες 1 μεγάλο μήλο βρασμένο και πολτοποιημένο 2 χοντρές φέτες χαλούμι αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση ΑλατοπιπερώνουμεRead More…

                Υλικά για 4 άτομα: 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κομματάκια 3 πολύχρωμες πιπεριές κομμένες σε λεπτές λωρίδες 1 κ.σ. τριμμένο τζίντζερ 2 κ.σ.Read More…

Υλικά για 2 άτομα: 300-350 γρ. χοιρινό (σπάλα) 400 γρ. σέλινο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ποτήρι κρασί ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι δυόσμος ξερός ζωμός λαχανικών (προαιρετικά) Για το αυγολέμονο: 1 αυγό ο χυμόςRead More…

Υλικά για 4 άτομα: 8 μεγάλες φέτες ψωμί (από στρογγυλό ψωμί) ψημένες 2 ψημένα φιλέτα από στήθος κοτόπουλου (είτε στο φούρνο είτε σε αντικολλητικό τηγάνι για 15-20΄) 2-3 κολοκυθάκια (ανάλογα το μέγεθος)Read More…