Υλικά (για πυρέξ 20χ30): 2 μικρά κολοκύθια (κομμένα σε λεπτές ροδέλες) 1 ντομάτα ψιλοκομμένη (χωρίς τα σπόρια) 100 γρ. ζαμπόν (ή μπέικον ήRead More…
Υλικά για 4 άτομα: 4 μέτριες πατάτες βρασμένες (τις βράζουμε χωρίς τη φλούδα) 4 καρότα βρασμένα 4 ξερά κρεμμύδια 1 φλιτζάνι καρυδόψιχα (περίπου 70-80 γρ.) λίγο δυόσμος ξερός (1/2 κ.γλ.) ή φρέσκοςRead More…
Υλικά για 2 άτομα: 6-8 μανιτάρια πλευρώτους 1-2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες (με τη λάμα του μαχαιριού) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός 1 κ.σ. μουστάρδα 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 25Read More…
Υλικά για 2 άτομα: 500 γρ. μανιτάρια στρογγυλά κομμένα σε φέτες 4 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1 μικρή σελινόριζα κομμένη σε μικρά κομμάτια 1/2 ματσάκι σέλινο 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα 4 μικρές πατάτεςRead More…
Υλικά: 1 άισμπεργκ (γύρω στα 400 γρ.) 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 κ.σ. κάππαρη (μπορούμε και λίγο παραπάνω αν θέλουμε) 1 ψαρονέφρι (περίπου 250 γρ.) ελαιόλαδο θυμάρι (ή ρίγανη) αλάτι πιπέρι ΓιαRead More…