Υλικά: 1 άισμπεργκ (γύρω στα 400 γρ.) 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 κ.σ. κάππαρη (μπορούμε και λίγο παραπάνω αν θέλουμε) 1 ψαρονέφρι (περίπου 250 γρ.) ελαιόλαδο θυμάρι (ή ρίγανη) αλάτι πιπέρι ΓιαRead More…