Υλικά για 6 μερίδες: 5 μήλα κομμένα σε κύβους 80 γρ. μέλι 60 ml νερό 1 κ.γλ. κανέλα 1/2 κ.γλ.τζίντζερ τριμμένο 1 πρέζα αλάτι 200 γρ. μπισκότα (digestive ή άλλα) σπασμένα μεRead More…
Υλικά για ταψάκι 25χ15 εκ.: 1 1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 1 φλιτζάνι αμύγδαλα, φουντούκια, κάσιους χοντροκομμένα 1/2 φλιτζάνι καρύδια τριμμένα 1 1/2 φλιτζάνι χουρμάδες ψιλοκομμένοι 20 γρ. κακάο 60 γρ. μαργαρίνη 80Read More…
Υλικά για στρογγυλή φόρμα 18-20 εκ.: Για τη βάση: 180 γρ. μπισκότα digestive θρυμματισμένα στο μούλτι 50 γρ. μαργαρίνη λιωμένη Για τη γέμιση: 450 γρ. τυρί κρέμα (μασκαρπόνε) σε θερμοκρασία δωματίου 100Read More…
Υλικά για 6-8 φορμάκια: 175 γρ. χουρμάδες 4 γρ. σόδα μαγειρική 300 ml νερό 50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 75 γρ. ζάχαρη καστανή μαλακή ή λευκή κρυσταλλική 2 αβγά 175 γρ.Read More…
Υλικά για μακρόστενη φόρμα 30χ10 εκ.: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. αλεύρι 1/2 κ.γλ. μαγειρική σόδα 1 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 150 γρ. γιαούρτι 140 γρ. καστανή ζάχαρη 2Read More…
Υλικά για ταρτιέρα 25-28 εκ.: Για τη βάση: 250 γρ. μπισκότα (οτιδήποτε) 50 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 κ.σ. κακάο 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη Για τη γέμιση: 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κρόκος αβγούRead More…
Υλικά για 24 πιτάκια ή για 12 σταφιδοψωμάκια των γρ.: 250 γρ. αλεύρι σκληρό ή πολυτελείας και 50 γρ. ακόμη σε περίπτωση που χρειαστούν 12,5 γρ. φρέσκια μαγιά ή 7 γρ. ξηρή 25Read More…
Υλικά για 1 στρογγυλή φόρμα 18-22 εκ: 2 κ.σ. ψίχουλα από μπαγιάτικο ψωμί (ή τριμμένη φρυγανιά ή αμυγδαλόσκονη) 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. ζάχαρη καστανή 400 γρ. μήλα πράσινα (καθαρό βάροςRead More…
Υλικά για 8 κεκάκια: 120 γρ. κουβερτούρα γάλακτος ή πραλίνα κουβερτούρα 80 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 80 γρ. ζάχαρη 3 αβγά ξύσμα από 1 πορτοκάλι χυμός από 1/2 πορτοκάλιRead More…
Υλικά για το παγωτό (για 1 μεγάλη ορθογώνια φόρμα του κέικ): 3 κρόκοι αβγών 90 γρ. ζάχαρη 500 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης χτυπημένη σε σαντιγύ (όχι σφιχτή) Εκτέλεση Ρίχνουμε τη ζάχαρη σεRead More…