Υλικά για στρογγυλή φόρμα 18 εκ.: Για το παντεσπάνι: 150γρ.βούτυρο αγελάδος +λίγο ακόμα για τις φόρμες 150γρ.ζάχαρη 3 αυγά μεσαίου μεγέθους 100γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20γρ.κορν φλάουρ 50γρ.φουντούκια τριμμένα στο μούλτιRead More…
Υλικά για 30 μπισκότα: 100 γρ. ζάχαρη 225 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γλ. τριμμένο τζίντζερ 50 γρ. ψιλοκομμένο τζίντζερ γλασέ 1 κρόκος αυγού 1Read More…
Υλικά για στρογγυλή φόρμα 18 εκ.: 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα (αντιστοιχεί σε 397 γρ.) 4 αυγά 50 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο + λίγο ακόμη για τη φόρμα 120 γρ. αλεύρι για όλεςRead More…
Υλικά για 30 κρουασανάκια: 350 γραμμάρια γάλα 55 γραμμάρια ζάχαρη 14 γραμμάρια ξερή μαγιά ή 28 γραμμάρια νωπή 500 γραμμάρια αλεύρι σκληρό ή για όλες τις χρήσεις 350 γραμμάρια παγωμένο βούτυρο μίαRead More…
Υλικά για 30 κομμάτια: 10 φύλλα κρούστας 1/2 δόση κρέμα πατισερί (δες συνταγή Ναπολεόν με κρέμα) βούτυρο λιωμένο Εκτέλεση Παίρνουμε κάθε φύλλο, το βουτυρώνουμεRead More…
Υλικά για μία μακρόστενη φόρμα 30χ20: 250 ml ελαιόλαδο και αραβοσιτέλαιο 4 αβγά 360 γρ. ζάχαρη καστανή 350 γρ. κολοκύθα πορτοκαλί τριμμένη στον τρίφτη και καλάRead More…
Υλικά για 3-4 άτομα: 1 κούπα νερό 1 κούπα αλεύρι 2 1/2 κ.γλ. ζάχαρη 2 κ.γλ. βούτυρο 1/2 κ.γλ. αλάτι ζάχαρη και κανέλα για πασπάλισμα Εκτέλεση ΒάζουμεRead More…
Υλικά για στρογγυλή φόρμα 26 εκ: Για τη ζύμη: 250 γρ. χυμό πορτοκαλιού 100 γρ. καλαμποκέλαιο 100 γρ. ελαιόλαδο 550 γρ. αλεύρι 150 γρ. ζάχαρη άχνη 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γλ.Read More…
Υλικά για 80 μπισκότα: 150 γρ. βούτυρο αγελάδας, τεμαχισμένο 125 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 75 γρ. ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική 1 αυγό μικρό 1/2 λεμόνι, τοRead More…
Υλικά για περίπου 20 μικρά ντόνατς Για τη ζύμη: 2½ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (315g) 4 κ.σ. ζάχαρη (50g) 3 κ.σ. βούτυρο (45g)Read More…