24Οκτ/18

Σπιτικές, μαλακές μπάρες με μήλο, καρύδι και μέλι

Υλικά για ταψάκι 20χ20 εκ.: 150 γρ. νιφάδες βρώμης 50 γρ. λιναρόσπορο 100 γρ. καρυδοψιχα 1 κ.σ. κανέλα 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο 200 γρ. μήλα καθαρισμένα πολτοποιημένα στο μούλτι 25 γρ. λάδι φυτικό 40 γρ. μέλι Εκτέλεση Αλέθουμε στο μούλτιRead More…

01Απρ/18

Κρέμα μπριλέ

Υλικά για 10 φορμάκια: 750 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 250 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 10 κρόκοι 165 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 2 βανίλιες Εκτέλεση Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα την κρέμαRead More…

01Απρ/18

Μιλφέιγ

Υλικά για 3 μεγάλα κομμάτια: 1 χειροποίητο φύλλο σφολιάτα 450-500 γρ. Για την κρέμα: 1 λίτρο γάλα 3,5% λιπαρά 100 γρ. κορν φλάουρ 6 κρόκους 270 γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες 3 κ.σ.Read More…