Υλικά για 8 ταρτάκια διαμέτρου 10 εκ.: Ζύμη για τάρτα 500 γρ. χωρισμένη σε 8 κομμάτια Για τη γέμιση: 230 γρ. φιλέ αμυγδάλου ή τριμμένο στο μπλέντερ 125 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 120 γρ. ζάχαρη άχνη 2Read More…

Υλικά για ορθογώνια φόρμα 25-30 εκ.: 200 γρ. μαύρη σοκολάτα 170 γρ. βούτυρο 10 γρ. σκόνη κακάο κοσκινισμένο 60 γρ. γάλα 25 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης 4 κρόκοι αβγών 40 γρ. καστανή ζάχαρη μαρέγκα (4 ασπράδια αβγώνRead More…

Υλικά για 4 άτομα: 12 -16 χειροποίητα σουδάκια (δες συνταγή) Κρέμα: 350 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 150 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 80 γρ. ζάχαρη 40 γρ. κορν φλάουρ 1 αβγό 3 κρόκοι αβγώνRead More…

Υλικά για 40 μικρά σουδάκια: 125 ml γάλα πλήρες 125 ml νερό 1 πρέζα αλάτι 125 γρ. βούτυρο 150 γρ. αλεύρι 4-5 αβγά ασπράδια αβγού για άλειμμα Εκτέλεση  Βάζουμε το νερό, το γάλα και το βούτυροRead More…

Υλικά για 24 πιτάκια: 8 φύλλα κρούστας 2 πράσινα μήλα κομμένα σε πολύ μικρά καρέ 2 κ.σ. καρύδια 2 κ.σ. σταφίδες ξανθές και μαύρες 1 κ.γ κανέλα 300 γρ. χαλβάς σησαμέλαιο ΕκτέλεσηRead More…

Υλικά για ατομικές τάρτες 10 εκ.: Για τη βάση 150γρ. καρύδια 80 γρ. αλεύρι 70γρ. ζάχαρη καστανή 3 κ. σ. μαργαρίνη λιωμένο 2 κουτ. σούπας αλεύρι Για τη γέμιση   1 μεγάληRead More…

Υλικά για ορθογώνιο ταψί 35χ25 εκ.: 1 συσκευασία φύλλο κρούστας 3 αβγά 120 γρ. βούτυρο 160 γρ. ζάχαρη 160 γρ. γιαούρτι 300 ml γάλα ξύσμα από 1 λεμόνι 30 γρ. φαρίνα 50Read More…

Υλικά για 20 τρουφάκια: 20 γεμιστά μπισκότα σοκολάτας 60 γρ. ζάχαρη άχνη 2 κ.σ. κακάο 80 γρ. φουντούκια ή καρύδια 20 γάλα τρούφα σοκολάτας για επικάλυψη Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά στοRead More…

Υλικά για ταψάκι 20χ20 εκ.: 150 γρ. νιφάδες βρώμης 50 γρ. λιναρόσπορο 100 γρ. καρυδοψιχα 1 κ.σ. κανέλα 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο 200 γρ. μήλα καθαρισμένα πολτοποιημένα στο μούλτι 25 γρ. λάδι φυτικό 40 γρ. μέλι Εκτέλεση Αλέθουμε στο μούλτιRead More…