23Ιαν/21

Λαχανοντολμάδες με κόκκινο λάχανο, κιμάς αγριόχοιρου (ή χοίρου κοινού), σάλτσα μήλου και σάλτσα τυράβγουλο

Υλικά για 6-8 άτομα: Για τους ντολμάδες: 16 φύλλα από 1 κόκκινο λάχανο ζεματισμένο 400 γρ. κιμάς από αγριόχοιρο ή κοινό χοίρο 60 γρ. κεφαλογραβιέρα 50 γρ. ρύζι γλασέ 100 γρ. προβρασμέναRead More…

15Νοέ/20

Naan pizza με σάλτσα γιουρτιού και κιμά κοτόπουλου

Υλικά για 4-6 μερίδες: Για τα naan: 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 50 γρ. αλεύρι λευκό 150 γρ. γιαούτρι στραγγιστό 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. αλάτι Για τη σάλτσα γιαουρτιού: 1/4Read More…

03Μαΐ/20

Ψητό στήθος κοτόπουλου με γέμιση μασκαρπόνε ή τυριού-αλλαντικού

Υλικά για 4 άτομα: 4 μικρά φιλέτα κοτόπουλου 2 κ.σ. μασκαρπόνε 4 φέτες προσούτο 4 φέτες μπέικον 2 φέτες γαλοπούλα 2 φέτες τυρί γκούντα 1 μικρή κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια μουστάρδα ελαιόλαδοRead More…

26Νοέ/19

Παστίτσιο με λαχανικά

Υλικά για ένα πυρέξ 25χ20: 400 γρ. βρασμένα λαχανικά (κουνουπίδι, μπρόκολο, καρότα σε ροδέλες) 400 γρ. κιμάς κοτόπουλο 4 κ.σ. σάλτσα ντομάτας 150 γρ. μοτσαρέλα και γραβιέρα τριμμένες ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ΕκτέλεσηRead More…