Υλικά για 4 άτομα: Για το πέστο: Για το σάντουιτς: Για τη συναρμολόγηση:

Υλικά για τις κροκέτες: Εκτέλεση 1) Κόβουμε τις φλορέτες κουνουπιδιού. Βάζουμε κατσαρόλα με νερό να βράσει και σιγοβράζουμε τις φλορέτες για 15-20′. Αφήνουμε να στραγγίξουν καλά και να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.Read More…

Υλικά για 4 άτομα: Εκτέλεση

Υλικά για 4-6 άτομα: Εκτέλεση

Υλικά για 2-3 άτομα: 2 μεγάλες αγκινάρες 1 φινόκιο κομμένο σε λεπτές φέτες 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε ροδέλες 1/2 ματσάκι άνιθος ψιλοκομμένος 3/4 φλιτζ. τραχανάς λαχανικών χυμός από 1 λεμόνι ελαιόλαδοRead More…

Υλικά για 2 άτομα και τηγάνι 28 εκ: 3 μέτριες πατάτες τριμμένες στον τρίφτη 1/2 κρεμμύδι ξερό τριμμένο στον τρίφτη 4 αβγά 4-5 φέτες μπέικον βούτυρο ελάχιστη καστανή ζάχαρη ελαιόλαδο αλάτι, πιπέριRead More…

Υλικά για 4 άτομα: 150 γρ. ρεβύθια μουλιασμένα αποβραδίς σε νερό και καλά στραγγισμένα  100 γρ. ρύζι νυχάκι, μουλιασμένο για 1 ώρα σε νερό και καλά στραγγισμένο  1.500 ml νερό ή ζωμόςRead More…

Υλικά για 4-8 άτομα: 1 κιλό παντζάρια μικρού μεγέθους προβρασμένα  20 κάστανα προβρασμέν  4 μικρά πορτοκάλια, χωρισμένα στις φέτες τους (κατά προτίμηση φιλεταρισμένες με κοφτερό μαχαιράκι, δηλαδή χωρίς τις ίνες και τηRead More…

Υλικά για 4 άτομα: 4 κολοκύθια κομμένα σε λεπτές φέτες 8 φέτες προζυμένιο ψωμί 4 κ.γλ. πέστο βασιλικού ανθότυρο Εκτέλεση Ραντίζουμε με ελαιόλαδο τις φέτες κολοκυθιών, τις αλατίζουμε, τις τοποθετούμε σε ρηχόRead More…