03Ιούλ/21

Κολοκυθόπιτα

Υλικά για στρογγυλό ταψί 26 εκ.: 6 φύλλα κρούστας 400 γρ. πατάτες κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες, διάφανες 20 γρ. κολοκυθάκια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες, διάφανες 4 κολοκυθοανθοί καθαρισμένοι από τουςRead More…

14Φεβ/21

Μπανανόψωμο με μελάσα

Υλικά για ορθογώνια φόρμα 30χ10 εκ.: 250γρ αλεύρι ολικής3 μπανάνες γινωμένες λιωμένες με πιρούνι2 κ.σ. βούτυρο καρύδας ή ηλιέλαιο2κ.σ. ελαιόλαδο1 αβγό 2 βανίλιες1κγ μπέικιν πάουντερ1/2 κγ σόδα μαγειρική150γρ μελάσα 4κ.σ. goji berries4κ.σ.Read More…

15Νοέ/20

Μπρουσκέτες με χαλούμι και πάστα ελιάς με ξερά σύκα

Υλικά για 16 κομμάτια: 1 μπαγκέτα 300 γρ. χαλούμι 6 ξερά σύκα 100 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. κάππαρη ελαιόλαδο ξίδι βαλσαμικό φύλλα από τρυφερό σπανάκι για τοRead More…