06Αυγ/20

Ψημένο ψωμί με μελιτζάνες και μοτσαρέλα

Υλικά για 2-4 άτομα: 8 λεπτές φέτες από χωριάτικο ψωμί 60 ml ελαιόλαδο 2 μικρές μελιτζάνες κομμένες σε λεπτές στρογγυλές φέτες 2 μικρές ντομάτες κομμένες σε λεπτές στρογγυλές φέτες 120 γρμ μοτσαρέλα κομμένη σε λεπτές φέτες 60Read More…

26Νοέ/19

Φλογέρες με γραβιέρα και μαρμελάδα πιπεριάς

Υλικά για 10 φλογέρες: 5 φύλλα χωριάτικα 10 στικς γραβιέρας 5 φέτες μπέικον περασμένο από το τηγάνι για 3-4′ ελαιόλαδο Για τη μαρμελάδα πιπεριάς: 100 γρ. πιπεριά κόκκινη σε κυβάκια 1 κρεμμύδιRead More…

26Νοέ/19

Παστίτσιο με λαχανικά

Υλικά για ένα πυρέξ 25χ20: 400 γρ. βρασμένα λαχανικά (κουνουπίδι, μπρόκολο, καρότα σε ροδέλες) 400 γρ. κιμάς κοτόπουλο 4 κ.σ. σάλτσα ντομάτας 150 γρ. μοτσαρέλα και γραβιέρα τριμμένες ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ΕκτέλεσηRead More…

22Μαρ/19

Μανιταρόπιτα με τυριά

30 γρ. ελαιόλαδο 500 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, καθαρισμένα και κομμένα σε τέταρτα 250 γρ. μανιτάρια πλευρώτους, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 250 γρ. κρεμμύδια, ψιλοκομμένο 10 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 200 γρ. μαυροδάφνη 200Read More…

01Μαρ/19

Εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα

Υλικά για ταψί στρογγυλό 32-34 εκ.: 500γρ. φύλλο κρούστας 250γρ. λιωμένο βούτυρο 300γρ. ζαμπόν κομμένο σε κύβους 300γρ. κασέρι κομμένο σε κύβους 3 αυγά 1 κούπα γάλα Εκτέλεση Βάζουμε το ζαμπόν και το τυρί σε ένα μπολRead More…

15Φεβ/19

Πρασόπιτα με απάκι και κιμά

Υλικά για στρογγυλό ταψί 34 εκ.: 5 Φύλλα χωριάτικα 4 Πράσα, κομμένα σε χοντρά κομμάτια 3 Φρέσκα κρεμμύδια, χοντροκομμένα 1 Ξερό κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο 300 γρ. Μοσχαρίσιος κιμάς 200 γρ. Απάκι, κομμένο σε κυβάκια ή σύγκλινο ήRead More…