Υλικά για 2 άτομα: 4 μπριζολάκια μοσχαρίσια χωρίς κόκκαλο 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 ποτήρι ζωμό κότας 1/2 ποτήρι κρασί λευκό 2 κ.σ. παρμεζάνα (ήRead More…

            Υλικά για 2 άτομα: 250 γρ. φασόλια χάντρες 50 γρ. σαλάμι αέρος (ή λουκάνικο ή σύγκλινο το οποίο είναι από άπαχο χοιρινό κρέας) 2 πατάτες χοντροκομμένεςRead More…

Υλικά για 3 άτομα: 500 γρ. μπούτι χοιρινό (κομμένο σε μεγάλα κομμάτια που όμως δεν έχουν διαχωριστεί) 2 -3 αποξηραμένα σύκα, 6 χουρμάδες και 1 κ.σ. μαύρη σταφίδα 1 ποτήρι πετιμέζι 1/2Read More…

                    Υλικά για 3 άτομα: 6 μπουτάκια κοτόπουλο 4 φέτες καπνιστή γαλοπούλα 2 κ.σ. αλεύρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. μανιτάρια σε φέτεςRead More…

Υλικά για 2 άτομα: 1/2 κοτόπουλο 1 κούπα χυμό μήλου 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μηλόξιδο 1 κ.γλ. ξερό θυμάρι αλάτι, πιπέρι 50 ml κρέμα γάλακτος 2 κ.γλ.Read More…

                  Υλικά για 2 άτομα 300 γρ. φασολάκια (φρέσκα ή κατεψυγμένα) στρογγυλά ή πλατιά 1/2 ποτήρι φασόλια χάντρες μουλιασμένα για λίγες ώρες 120 γρ.Read More…

                Υλικά για 2 άτομα: 500-600 γρ. σπαλομπριζόλα 1 μικρό ξερό κρεμμύδι ξεφλουδισμένο, ολόκληρο. καρφωμένο με 3-4 γαρύφαλα 1 μικρό πράσο (το λευκό και τοRead More…

                  Υλικά για 3-4 άτομα: 500 γρ. κιμάς ανάμεικτος (αρνίσιος και μοσχαρίσιος ή μόνο μοσχαρίσιος) 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτηRead More…

                Υικά για ένα στρογγυλό ταψί 34εκ.: Για το φύλλο (8 φύλλα λεπτά): 400 γρ. αλεύρι (κατηγορίας Μ) 200 γρ. νερό 3 κ.σ. ελαιόλαδο 3Read More…

              Υλικά για 3-4 άτομα: 250 γρ. βίδες ή ριγκατόνι 350 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 300 γρ. μανιτάρια άσπρα, καθαρισμένα και κομμένα σε καρέ 1 μεγάλο κρεμμύδιRead More…