Υλικά για 6 άτομα: 1200 γρ.μοσχαρίσιος κιμάς 300 γρ. ψωμί τριμμένο 4 κ.σ. μουστάρδα 50 ml μπύρα – 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα 2 αυγά ελαιόλαδο Για το γλάσο: 3 κ.σ. μουστάρδα 3Read More…

  Υλικά για 4-6 άτομα: 1 1/2 φλιτζάνι τραχανάς γλυκός 3 φλιτζάνια νερό 1/2 λίτρο γάλα φρέσκο 2 κ.σ. βούτυρο 200 γρ. φέτα κομμένη σε κύβους 1-2 λουκάνικα (ανάλογα το μέγεθος) κομμένοRead More…

Υλικά για 3-4 άτομα: 700-800 γρ. φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι κομμένα σε λεπτές λωρίδες 2 σκελίδες σκόρδο 20 μεσαία ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι 40 ml χυμόςRead More…

Υλικά για 4 άτομα: 4 μελιτζάνες 2-4 λουκάνικα (ανάλογα με το μέγεθος) 50 γρ. τυρί (κασέρι, γκούντα, ρεγκάτο ή άλλο τυρί) 2 αβγά 1-2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση Κόβουμε τις μελιτζάνεςRead More…

Υλικά για ένα μέτριο πυρέξ (38χ25 εκ.): 2 κρεμμύδια μέτρια κομμένα σε κυβάκια 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε κυβάκια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο 1 δαφνόφυλλο 500 γρ. κιμάς (μείγμαRead More…

Υλικά για 2-3 άτομα: 1 κ.σ. ελαιόλαδο 30 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. μικρά μανιτάρια ολόκληρα (ή μεγαλύτερα σε φέτες) 1/2 κιλό μοσχάρι κιλότο κομμένο σε λωρίδεςRead More…

Υλικά για 4 άτομα: 4 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες προς μεγάλες 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 ντομάτα τριμμένη 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί 1/2 ποτήρι ντοματοχυμός 1 κ.γλ. μουστάρδαRead More…

Υλικά για 4-6 άτομα: 400 γρ. φιλέτο κοτόπουλο ψημένο και κομμένο σε λεπτές φέτες 150 γρ. μανούρι 50 γρ. κρέμα γάλακτος 12 ροδέλες από φουρνιστές ντομάτες ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 4-6 μπαγκέτες ΕκτέλεσηRead More…

Υλικά για 4 άτομα: 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες 3 ξινόμηλα κομμένα σε μεγάλους κύβους 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 3 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ξερό σε λωρίδες 1/2 ποτήρι λευκόRead More…