Υλικά για 6 ταρτάκια: Για τη ζύμη: 140 γρ. αλεύρι 70 γρ. μαργαρίνη 2 γεμάτες κ.σ. πάστα ελιάς χτυπημένη στο μούλτι με 4 λιαστές ντομάτεςRead More…
Σαλάτα με φακές και σπανάκι
Υλικά για 2 άτομα: 2 φλιτζάνια σπανάκι πλυμένο, στεγνωμένο 1 φλιτζάνι φακές βρασμένες σε νερό με αλάτι για 25-30′ 1καρότο κομμένο σε λεπτές λωρίδες 1Read More…
Παντζαροσαλάτα με αγγούρι και κουκουνάρι
Υλικά για 2 άτομα: 2-3 παντζάρια 1 αγγούρι 1 κρεμμυδάκι φρέσκο λεπτοκομμένο 2 κ..σ κουκουνάρι καβουρδισμένο και σουσάμι λίγα φύλλα μαϊντανού αλάτι ελαιόλαδο καιRead More…
Μεσογειακό πιάτο με γαρίδες
Υλικά για 4 άτομα: 700 γρ. γαρίδες μεσαίου μεγέθους 4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες μουλιασμένες σε νερό, στραγγισμένεςRead More…
Σούπα με σπανάκι και άσπρα φασόλια
Υλικά για 2 άτομα: 1 φλιτζάνι άσπρα φασόλια 300 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή νερό 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκελίδεςRead More…
Κοτόπουλο με μανιτάρια αλά κρεμ
Υλικά για 3 άτομα: 6 μπουτάκια κοτόπουλο 4 φέτες καπνιστή γαλοπούλα 2 κ.σ. αλεύρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. μανιτάρια σε φέτεςRead More…
Μανιτάρια με γέμιση ρυζιού
Υλικά για 2 άτομα: 6 μεγάλα μανιτάρια 100 γρ. ρύζι νυχάκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κ.σ. σελινόριζα λίγο άνιθο 1 λίτρο ζωμόRead More…
Ντιπ αβοκάντο με ανθότυρο και λιαστή ντομάτα
Υλικά για 1 βαζάκι: 1 αβοκάντο ώριμο 100 γρ. ανθότυρο 1 κ.σ. τυρί cottage 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 3 λιαστές ντομάτες κα 6 ντοματίνιαRead More…
Κοτόπουλο με σάλτσα μήλου
Υλικά για 2 άτομα: 1/2 κοτόπουλο 1 κούπα χυμό μήλου 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μηλόξιδο 1 κ.γλ. ξερό θυμάρι αλάτι, πιπέρι 50 ml κρέμα γάλακτος 2 κ.γλ.Read More…
Ταρτάκια με τσιγαρισμένα χόρτα και γαλοπούλα
Υλικά για 4 άτομα: Για τις βάσεις: 2 κριθαροκουλούρες (100 γρ.) τριμμένες 1/2 ποτήρι αμυγδαλόψιχα ή φουντουκόψιχα ή μείγμα και των δύοRead More…