Νηστίσιμα μαλακά μπισκότα
Υλικά για 25 κομμάτια: 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (55% περιεκτικότητα σε κακάο), ψιλοκοµµένη 70 ml χυµός λεµονιού και πορτοκαλιού, φρέσκος ή νερό ή γάλα 200 γρ. φιστίκια Αιγίνης τριµµένα ή μείγμα μεRead More…
Καρυδόπιτα
Υλικά για το μεγάλο ταψί της κουζίνας (40χ28): 250 γρ. ζάχαρη 500 ml φρέσκο γάλα χυµός από 1 πορτοκάλι 150 γρ. ψιλό σιµιγδάλι 100 γρ. φρυγανιά, τριµµένη 400 γρ. µαλακό αλεύρι 60Read More…
04Μαρ/20
Νηστίσιμη μηλόπιτα
Υλικά στρογγυλή φόρμα 26 εκ.: 1 φλιτζάνι ζάχαρη (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και καστανή) 1 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο 1 φλιτζάνι πορτοκαλάδα με ανθρακικό 1 κοφτή κουταλιά της σούπας κανέλα 2 βανίλιες 3 φλιτζάνια φαρίναRead More…
13Φεβ/20
Λουκουμάδες στιγμής με γιαούρτι
Υλικά για 4-6 μερίδες: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 κεσεδάκι γάλα 2 αβγά 2 κεσεδάκια αλεύρι φαρίνα 2 κ.γλ. ζάχαρη βανίλια μέλι, κανέλα σπορέλαιο Εκτέλεση Χτυπάμε σε μπολ με αβγοδάρτη το γιαούρτι μεRead More…
06Ιαν/20
Gingerbread μελιού (μπισκότα)
Υλικά για 50 περίπου μπισκότα: Υλικά για 25 – 30 μερίδες 150 γρ. καστανή ζάχαρη 100 γρ. μέλι 1 1/2 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη 1 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. γαρίφαλο 2 κ.γ.Read More…
06Ιαν/20
Cheesecake με πραλίνα
Υλικά για φόρμα ή τσέρκι 24 εκ. Για τη βάση: 420 γρ. digestive μπισκότα 150 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο (εγώ είχα μείγμα). Για τη γέμιση: 500 γρ. τυρί κρέμα 400 γρ.Read More…
06Ιαν/20
Ρυζόγαλο με άρωμα εσπεριδοειδών
Υλικά για 6-8 άτομα: 1 λίτρο γάλα 100 γρ. κρέμα 35% λιπαρά 20 γρ. κορν φλάουρ 100 γρ. ζάχαρη 120 γρ. ρύζι γλασέ 2 βανίλιες φλούδες από μανταρίνι, πορτοκάλι, λεμόνι 150 mlRead More…
Trifle με μήλο
Υλικά για 6 άτομα: 18 μπισκότα πτι-μπερ 4 μήλα σε κύβους 80 γρ. μέλι 1 ποτήρι νερό κανέλα 1 άνθος αραβοσίτου κρέμα βανίλια 1 συσκευασία κρέμα γάλακτος 1/2 κουταλιά ζάχαρη άχνη 1Read More…
Ατομικές πάβλοβες με κρέμα πατισερί
Υλικά για 10 ατομικές πάβλοβες: Για τις μαρέγκες: 125 γρ. ασπράδια αβγού 250 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. ξίδι λευκό Για την κρέμα: 500 γρ. γάλα φρέσκο 100 γρ. ζάχαρηRead More…
Banana cheesecake
Υλικά για στρογγυλή φόρμα 22 εκ. Για τη βάση: 300 γρ. μπισκότα digestive τριμμένα στο μούλτι 130 γρ. βούτυρο λιωμένο 2-3 μπανάνες κομμένες σε ροδέλες Για τη γέμιση: 800 γρ. τυρί κρέμαRead More…