Ψωμί νάαν
Υλικά για 6 μεγάλα ψωμάκια: 450 γρ. σκληρό αλεύρι (ή 300 γρ. αλεύρι μαλακό και 150 γρ. κίτρινο) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.γλ. ζάχαρη 1 κ.γλ.Read More…
Γλυκό ψωμί Ουαλίας
Υλικά για 2 φρατζολάκια: 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 250 ml ζεστό γάλα 60 γρ. ζάχαρη άχνη και 2 κ.σ. για πασπάλισμα 1 μεγάλο αβγό χτυπημένο 500 γρ.Read More…
Πίτσα τυρόψωμο με λουκάνικο
Υλικά για 4-6 άτομα. Για τη ζύμη 225 γρ αλεύρι σκληρό 25 γρ. μαγιά νωπή 4 κ.σ γάλα χλιαρό Λίγη ζάχαρη 50 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1Read More…
Τυροκροκέτες
Υλικά για 2 μερίδες: 4-5 κ.σ. σφιχτή μπεσαμέλ (δες συνταγή για παστίτσιο) 150-200 γρ. γραβιέρα ήπια 1 φλιτζανάκι καφέ κρασί λευκό ξηρόRead More…
22Νοέ/13
Σκορδοψωμο
Υλικά για 5 μεγάλα σκορδόψωμα ή 10 μικρά: 250 γρ. φρέσκο γάλα 1 κ.γλ. ξερή μαγιά 400 γρ. αλεύρι σκληρό 30 γρ. μαργαρίνη (1 κ.σ.) 2Read More…
09Σεπ/13
Τυροψωμο
Υλικά για ένα τυρόψωμο όχι πολύ παχύ σε στρογγυλό ταψί 26 εκ.: 250 γρ. αλεύρι 150 γρ. νερό 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 κ.σ.Read More…
Ζύμη για πίτσα και σάλτσα ντομάτα με βασιλικό
Υλικά για στρογγυλό ταψί πίτσας 30 εκ.: 250 γρ. αλεύρι 150 γρ. νερό 1/2 φακελάκι μαγιά ξερή 2 κ.σ. καλαμποκέλαιο 1 κ.γλ. ζάχαρη 1 κ.γλ. αλάτι Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά γιαRead More…
03Ιούλ/13
Ψωμι με μπυρα και δενδρολιβανο
Υλικά: 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 κ.γλ. αλάτι 1 κ.σ. ζάχαρη 1 μπίρα 330 ml σεRead More…
23Σεπ/12
Πιτσα με λαχανικα
Υλικά για ταψί 20χ30: Ζύμη 1/2 κουτί sprite (330ml) 1/2 ποτήρι χλιαρό νερο (330ml) 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 400-500 γρ.Read More…