30Αυγ/20

Ρολάκια κολοκυθιών με σαρδέλα και κάππαρη

Υλικά για 4 άτομα: 3 μεγάλα, μακριά κολοκύθια 500 g φρέσκες σαρδέλες (ή καταψυγμένες,έτοιμες φιλεταρισμένες) 1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε μικρούς κύβους 2 κ.σ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη και ψιλοκομμένη 1/2 φλ. άνηθος, ψιλοκομμένοςRead More…

22Μαρ/19

Χταπόδι με ρεβίθια στη γάστρα

Υλικά για 4 άτομα: 200γρ. ρεβίθια, μουσκεμένα αποβραδίς σε νερό 1½ κιλό χταπόδι καθαρισμένο, σε χοντρά κομμάτια 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 400γρ. ντοματάκια αποφλοιωμένα, ψιλοκομμένα ⅔ φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 φύλλα δάφνηςRead More…

14Μαΐ/18

Ταλιατέλες με σουπιές και λαχανικά

Υλικά για 4 άτομα: 500 γρ. ταλιατέλες μαύρες ή με σπανάκι 400 γρ. σουπιές φρέσκες ή κατεψυγμένες κομμένες σε μικρά κομμάτια 1 κόκκινη πιπεριά και 1 μία κίτρινη ψιλοκομμένες 2 ντομάτες ψιλοκομμένεςRead More…