Χταπόδι σε γλυκόξινη σάλτσα
Υλικά για 2 άτομα: 1 χταπόδι 500-600 γρ. 1 κρεμμύδι ξερό κομμένα σε καρέ (κυβάκια) 1 ντομάτα μεγάλη (ή 2-3 μέτριες) ξεφλουδισμένηRead More…
Kολιός με πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Υλικά για 2 άτομα: 4 κολιούς φιλεταρισμένους 5-6 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο 10 φυλλαράκια μέντα ή δυόσμο ψιλικομμένα 1 κλωναράκι άνιθο ή μάραθοRead More…
Γαρίδες με ντοματίνια και παξιμάδια
Υλικά για 2 άτομα: 6 μεγάλες γαρίδες (ολόκληρες) 20 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1/3 φλιτζανιού ζωμό κότα (ή νερό) ελαιόλαδο 2 κριθαροκουλουρίτσες ξερόςRead More…
Καλαμαρακια γεμιστα με ρυζι
Υλικά για 2 άτομα: 4 μέτρια καλαμαράκια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο περασμένη από την πρέσα σκόρδου 1 ντομάτα κομμένη σεRead More…
15Νοέ/13
Τσιπουρα αλα πουλιεζε (με μυρωδικα)
Υλικά για 2 άτομα: 2 τσιπούρες των 300 γρ. περίπου (ή η 2 κεφάλια) 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο χυμό από 1 λεμόνι από 1Read More…
19Μαΐ/13
Γεμιστα καλαμαρια με μυρωδικα και καστανο ρυζι
Υλικά για 2 άτομα: 6 καλαμάρια μετρίου μεγέθους 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/2 ματσάκι άνιθος ψιλοκομμένος 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε καρέ 2Read More…
24Φεβ/13
Χταποδι με ουζο στη λαδοκολλα
Υλικά για 4 άτομα: 1 χταπόδι περίπου 1 κιλό 1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε ροδέλες πιπεριές πολύχρωμες κομμένες σε λεπτές φέτες (1 με 1Read More…
26Ιαν/13
Σολωμος με κρουστα σουσαμι-λαιμ
Υλικά για 4 άτομα: 4 φιλέτα σολωμού χυμό και ξύσμα από 2 λάιμ 6 κ.σ. σάλτσα σόγιας 1/2 ποτήρι λευκό κρασί σουσάμι ΕκτέλεσηRead More…
24Νοέ/12
Σολωμος με μυρωδικα στη λαδοκολλα
Υλικά για 2 άτομα: 2 φιλέτα σολωμό μισό ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο χυμός 1/2 λεμονιού 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ.Read More…
11Νοέ/12
Γαριδες σαγανακι
Υλικά για 2 άτομα: 8 μεγάλες γαρίδες 5-6 πιπεριές κέρατο 1 ντομάτα τριμμένη (ή μισό ποτήρι ντοματοχυμό) και 2 κ.σ. ντοματοπελτές 1 κρεμμύδι τριμμένοRead More…