Χταπόδι στο φούρνο με πατάτες
Υλικά για 3 άτομα: 1 κιλό χταπόδι 3-4 πατάτες μέτριες προς μεγάλες κομμένες κυδωνάτες (σε κομμάτια) 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες 1 πιπεριά κίτρινη ήRead More…
Γαριδομακαρονάδα
Υλικά για 4 άτομα: 20 γαρίδες μεσαίου μεγέθους και 10-15 μύδια καθαρισμένα (κατεψυγμένα ή φρέσκα) 400 γρ. λιγκούινι ή σπαγγέτι 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες (στην πρέσα σκόρδου) χυμόςRead More…
Κριθαράκι με φασόλια και μύδια
Υλικά για 2 άτομα: 150 γρ. κριθαράκι μέτριο 120 γρ. μύδια καθαρισμένα (καταψυγμένα) 3/4 φλιτζανιού φασόλια μικρά βρασμένα και 5 κ.σ. από το νερόRead More…
Σολομός ψητός με πατατοσαλάτα με κάππαρη
Υλικά για 2 άτομα: 2 φιλέτα σολομού (200 γρ. το καθένα) χυμοί από 1/2 λεμόνι και 1 πορτοκάλι 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Για τηνRead More…
Σαρδέλες με κάππαρη και μουστάρδα
Υλικά για 2 άτομα: 500 γρ. σαρδέλες φιλεταρισμένες 1/2 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1/3 φλιτζάνι λευκό κρασίRead More…
Χταπόδι σε γλυκόξινη σάλτσα
Υλικά για 2 άτομα: 1 χταπόδι 500-600 γρ. 1 κρεμμύδι ξερό κομμένα σε καρέ (κυβάκια) 1 ντομάτα μεγάλη (ή 2-3 μέτριες) ξεφλουδισμένηRead More…
Kολιός με πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Υλικά για 2 άτομα: 4 κολιούς φιλεταρισμένους 5-6 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο 10 φυλλαράκια μέντα ή δυόσμο ψιλικομμένα 1 κλωναράκι άνιθο ή μάραθοRead More…
Γαρίδες με ντοματίνια και παξιμάδια
Υλικά για 2 άτομα: 6 μεγάλες γαρίδες (ολόκληρες) 20 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1/3 φλιτζανιού ζωμό κότα (ή νερό) ελαιόλαδο 2 κριθαροκουλουρίτσες ξερόςRead More…
Καλαμαρακια γεμιστα με ρυζι
Υλικά για 2 άτομα: 4 μέτρια καλαμαράκια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο περασμένη από την πρέσα σκόρδου 1 ντομάτα κομμένη σεRead More…
15Νοέ/13
Τσιπουρα αλα πουλιεζε (με μυρωδικα)
Υλικά για 2 άτομα: 2 τσιπούρες των 300 γρ. περίπου (ή η 2 κεφάλια) 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο χυμό από 1 λεμόνι από 1Read More…