Υλικά για 2 άτομα: 150 γρ. κριθαράκι μέτριο 120 γρ. μύδια καθαρισμένα (καταψυγμένα) 3/4 φλιτζανιού φασόλια μικρά βρασμένα και 5 κ.σ. από το νερόRead More…

                    Υλικά για 4 άτομα: 1 πακέτο μαφαλντίνες 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 500 γρ. ψαρονέφρι σε μικρά κομμάτια 400-500 γρ. μανιτάρια φρέσκα (λευκά,Read More…

                  Υλικά για 2 άτομα: 3 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 /2 πακέτο μακαρόνια χοντρά 125 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (πλήρεςRead More…

                        Υλικά για 4 άτομα: 150 γρ. κοτόπουλο βρασμένο ή ψημένο (τα 150 γρ. αναφέρονται στο τελικό προϊόν) 200 γρ. ζυμαρικάRead More…

            Υλικά για 6  μέτριες μερίδες (πυρέξ 27χ16 εκ.): 12 φύλλα λαζάνια ζεματισμένα για 5′, σουρωμένα και αλειμμένα με ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν 180 γρ. ανθότυροRead More…

Υλικά για 4 άτομα: 500 γρ. σπαγγέτι 6-7 φέτες μπέικον σε κομμάτια 1 σκελίδα σκόρδο 2 αβγά 100 γρ. πεκορίνο ή παρμεζάνα 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνιRead More…

Υλικά για 4-5 άτομα: 400 γρ. ριγκατόνι 200 γρ. κρέμα γάλακτος light 2 αβγά 100 γρ. γιαούρτι 150 γρ. μπέικον 300 γρ. κίτρινα τυριά (γκούντα, πεκορίνο, γραβιέρα, ένταμ) ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ΕκτέλεσηRead More…