Υλικά για 1 στρογγυλό ταψί 26 εκ.: Για τη ζύμη: 300 γρ. αλεύρι 150 γρ. μαργαρίνη παγωμένη σε κομμάτια 1 κ.γλ. αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 2-3 κ.σ. νερό Για τη γέμιση: 4-5 μεγάλεςRead More…
Υλικά για 4 άτομα: 120 γρ. κινόα βρασμένη σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας 1/2 μαρούλι κομμένο λάχανο κόκκινο 1/2 μάτσο ρόκα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 100 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 1Read More…
Υλικά για ταρτιέρα 25-26 εκ.: Για τη βάση: 250 γρ. αλεύρι 125 γρ. μαργαρίνη 1/2 κ.γλ. αλάτι 60 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ή άλλο 30 ml χυμός λεμονιού Για τη γέμιση: 400 γρ.Read More…
Υλικά για 4 άτομα: 4 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες προς μεγάλες 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 ντομάτα τριμμένη 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί 1/2 ποτήρι ντοματοχυμός 1 κ.γλ. μουστάρδαRead More…
Υλικά για 2-4 άτομα: 3 σικορέ κομμένα σε φέτες 200 γρ. baby ρόκα 4 φιρίκια ή 2 μήλα κομμένα σε φέτες 6 φέτες μπέικον ή προσούτο 120 γρ. γκοργκοντζόλα 3 κ.σ. σουσάμιRead More…
Υλικά για στρογγυλό ταψί 34 εκ.: 6 φύλλα για πίτα (χειροποίητα ή εμπορίου) 1 κιλό πατάτες βρασμένες 1 ματσάκι άνιθος ψιλοκομμένος 1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος 1 κ.σ. μουστάρδα 2 κρεμμύδια ξερά 2Read More…
Υλικά για 12 πατατοκεφτέδες: 200 γραμμάρια πατάτες ήδη βρασμένες και αλεσμένες 100 γραμμάρια αλεύρι 1/2 κοφτό κ.γλ. μπέικιν πάουντερ αλάτι 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα ή άλλοRead More…
Υλικά για 2 άτομα: 200 γρ. βρασμένο και σοταρισμένο σε λίγο λάδι κοτόπουλο φιλέτο 1/2 ματσάκι ρόκα 1 μικρό μαρούλι 3-4 πιπεριές φλωρίνης από βάζο κομμένες σε λωρίδες 2 καρότα βρασμένα γιαRead More…
Υλικά για 4 άτομα: 450 γρ. (καθαρό βάρος) μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 λίτρο ζωμό κότας ή λαχανικών 80 γρ. μαργαρίνη 1 κρεμμύδι ξερόRead More…
Υλικά για 2 άτομα: 150 γρ. λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε λεπτές ροδέλες 200 γρ. πιπεριά Φλωρίνης από βάζο σε λωρίδες 5-6 αυγά ελαφρά χτυπημένα αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο σεRead More…