Υλικά για 4 τορτίγιες μεγάλες (δες συνταγή για χειροποίητες τορτίγιες): 400 γρ. κοτόπουλο φιλέτο 200 γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες 100 γρ. καλαμπόκι βρασμένοRead More…

          Υλικά για 3-4 άτομα: 1 ή 2 κότσια χοιρινά 1 κιλό περίπου 2-3 καρότα σε ροδέλες 2 πράσα (όχι το πράσινο μέρος) σε ροδέλες 250 γρ. μανιτάριαRead More…

            Υλικά για 2-4 άτομα: Για τη σαλάτα: 300 γρ. κινόα βρασμένη και κρύα (βράζω μέχρι να μαλακώσει η κινόα όσο μας αρέσει) 2 κλωνάρια σέλερυ ψιλοκομμένοRead More…

Υλικά για 2 άτομα: 400 γρ. χοιρινό μπούτι σε κομμάτια 1 κολοκάσι 500 γρ. 2 μέτριες πατάτες 3-4 σέλερυ ή σέλινο 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο στον τρίφτη 1/2 ποτήρι κρασί 150 γρ.Read More…

              Υλικά για 2-4 άτομα: 250 γρ. φασολάκια στρογγυλά, κατεψυγμένα 6 ξερά σύκα κομμένα στα 4 1 ξερό κρεμμύδι, μικρό, κομμένο σε λεπτές λωρίδες 1 μπάλαRead More…

                Υλικά για 4 άτομα: 2 μεγάλες σφιχτές ντομάτες ξεσποριασμένες και κομμένες σε μικρά κυβάκια 200 γρ. (καθαρό βάρος, 2 συκευασίες) μοτσαρέλα 9-10 αβγά 60Read More…

                Υλικά για ορθογώνια φόρμα 30χ23 εκ.: 400 γρ. πατάτες 500 γρ. αλεύρι δυνατό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κολοκυθάκι τριμμένο και στυμμένο καλά 150-200Read More…

            Υλικά για 2-4 άτομα: 500 γρ. πατάτες baby 4-5 ξερά σύκα κομμένα σε 4 κομμάτια 4 φέτες προσούτο ή γαλοπούλα καπνιστή σοταρισμένη σε τηγάνι για λίγαRead More…

            Υλικά για 12-14 κομμάτια: 3 ντομάτες μέτριες προς μεγάλες 1 κρεμμύδι ξερό 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κ.σ. μαϊντανό λίγο δυόσμο, ξερό ή φρέσκο 100 γρ. φέταRead More…