Υλικά για 6 άτομα: 1200 γρ.μοσχαρίσιος κιμάς 300 γρ. ψωμί τριμμένο 4 κ.σ. μουστάρδα 50 ml μπύρα – 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα 2 αυγά ελαιόλαδο Για το γλάσο: 3 κ.σ. μουστάρδα 3Read More…

  Υλικά για 4-6 άτομα: 1 1/2 φλιτζάνι τραχανάς γλυκός 3 φλιτζάνια νερό 1/2 λίτρο γάλα φρέσκο 2 κ.σ. βούτυρο 200 γρ. φέτα κομμένη σε κύβους 1-2 λουκάνικα (ανάλογα το μέγεθος) κομμένοRead More…

Υλικά για 3-4 άτομα: 700-800 γρ. φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι κομμένα σε λεπτές λωρίδες 2 σκελίδες σκόρδο 20 μεσαία ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι 40 ml χυμόςRead More…

Υλικά για 4 άτομα: 4 μελιτζάνες 2-4 λουκάνικα (ανάλογα με το μέγεθος) 50 γρ. τυρί (κασέρι, γκούντα, ρεγκάτο ή άλλο τυρί) 2 αβγά 1-2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση Κόβουμε τις μελιτζάνεςRead More…

Υλικά για ταψάκι 25χ15 εκ.: 1 1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 1 φλιτζάνι αμύγδαλα, φουντούκια, κάσιους χοντροκομμένα 1/2 φλιτζάνι καρύδια τριμμένα 1 1/2 φλιτζάνι χουρμάδες ψιλοκομμένοι 20 γρ. κακάο 60 γρ. μαργαρίνη 80Read More…

Υλικά για 4 άτομα: 300 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρολίνα 100 ml ελαιόλαδο 1 ποτήρι λευκό κρασί 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 μικρό πράσο 1/2 κλωνάρι σέλερι 1,5 λίτρο ζεστός ζωμός κότας 400 γρ.Read More…

Υλικά για στρογγυλή φόρμα 18-20 εκ.: Για τη βάση: 180 γρ. μπισκότα digestive θρυμματισμένα στο μούλτι 50 γρ. μαργαρίνη λιωμένη Για τη γέμιση: 450 γρ. τυρί κρέμα (μασκαρπόνε) σε θερμοκρασία δωματίου 100Read More…

Υλικά για στρογγυλό ταψί πίτσας 30 εκ.: 1 ζύμη για πίτσα (δες τη συνταγή ζύμη για πίτσα) 1 δόση σάλτσα ντομάτας (δες τη συνταγή ζύμη για πίτσα) (ή για πιο γρήγορα 2Read More…

Υλικά για 4 άτομα: 2 μπαγκέτες κομμένες στα 2 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι παντζάρι τουρσί ή βρασμένο ή ψημένο 2 κ.σ. κάππαρη στραγγισμένηRead More…

Υλικά για 1 στρογγυλό ταψί 26 εκ.: Για τη ζύμη: 300 γρ. αλεύρι 150 γρ. μαργαρίνη παγωμένη σε κομμάτια 1 κ.γλ. αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 2-3 κ.σ. νερό Για τη γέμιση: 4-5 μεγάλεςRead More…