Υλικά για ένα ταψί 35χ20 εκ.: 200 γρ. νιφάδες βρώμης 150 γρ. ξερά φρούτα ψιλοκομμένα (βερίκοκα, σύκα, δαμάσκηνα, κράνμπερις, σταφίδες) 50 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα 100 γρ. ταχίνι 100 γρ. μέλι Εκτέλεση ΠροθερμαίνουμεRead More…
Υλικά για 4 άτομα: 4 λαβράκια 2 λεμονόκουπες 1 κ.σ. ξερό θυμάρι και ρίγανη 1 κ.γλ. δεντρολίβανο 1 κ.γλ. πάπρικα λίγο πιπέρι καγιέν 4-5 σκελίδες σκόρδο κοπανισμένες και καθαρισμένες ξύσμα και χυμόςRead More…
Υλικά για μακρόστενη φόρμα 30χ10 εκ.: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. αλεύρι 1/2 κ.γλ. μαγειρική σόδα 1 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 150 γρ. γιαούρτι 140 γρ. καστανή ζάχαρη 2Read More…
Υλικά για ταρτιέρα 25-28 εκ.: Για τη βάση: 250 γρ. μπισκότα (οτιδήποτε) 50 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 κ.σ. κακάο 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη Για τη γέμιση: 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κρόκος αβγούRead More…
Υλικά για ένα μέτριο πυρέξ (38χ25 εκ.): 2 κρεμμύδια μέτρια κομμένα σε κυβάκια 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε κυβάκια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο 1 δαφνόφυλλο 500 γρ. κιμάς (μείγμαRead More…
Υλικά για 2-3 άτομα: 1 κ.σ. ελαιόλαδο 30 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. μικρά μανιτάρια ολόκληρα (ή μεγαλύτερα σε φέτες) 1/2 κιλό μοσχάρι κιλότο κομμένο σε λωρίδεςRead More…
Υλικά για 20-25 τυροπιτάκια: -1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο -1½ φλιτζάνι (περίπου) αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο -1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο -1/3 φλιτζανιού νερό χλιαρό -1½ κ. σούπας βούτυροRead More…
Υλικά για 24 πιτάκια ή για 12 σταφιδοψωμάκια των γρ.: 250 γρ. αλεύρι σκληρό ή πολυτελείας και 50 γρ. ακόμη σε περίπτωση που χρειαστούν 12,5 γρ. φρέσκια μαγιά ή 7 γρ. ξηρή 25Read More…
Υλικά για στρογγυλή φόρμα ή ταψάκι 23-24 εκ.: Για το κέικ: 400 γρ. κολοκύθα τριμμένη στον τρίφτη 300 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 200 γρ. καστανή ζάχαρη 3 αβγά 120 mlRead More…
Υλικά για 1 στρογγυλή φόρμα 18-22 εκ: 2 κ.σ. ψίχουλα από μπαγιάτικο ψωμί (ή τριμμένη φρυγανιά ή αμυγδαλόσκονη) 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. ζάχαρη καστανή 400 γρ. μήλα πράσινα (καθαρό βάροςRead More…