Υλικά για ταρτιέρα 25-28 εκ.: Για τη βάση: 250 γρ. μπισκότα (οτιδήποτε) 50 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 κ.σ. κακάο 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη Για τη γέμιση: 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κρόκος αβγούRead More…

Υλικά για ένα μέτριο πυρέξ (38χ25 εκ.): 2 κρεμμύδια μέτρια κομμένα σε κυβάκια 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε κυβάκια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο 1 δαφνόφυλλο 500 γρ. κιμάς (μείγμαRead More…

Υλικά για 2-3 άτομα: 1 κ.σ. ελαιόλαδο 30 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. μικρά μανιτάρια ολόκληρα (ή μεγαλύτερα σε φέτες) 1/2 κιλό μοσχάρι κιλότο κομμένο σε λωρίδεςRead More…

Υλικά για 20-25 τυροπιτάκια: -1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο -1½ φλιτζάνι (περίπου) αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο -1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο -1/3 φλιτζανιού νερό χλιαρό -1½ κ. σούπας βούτυροRead More…

Υλικά για 1 στρογγυλή φόρμα 18-22 εκ: 2 κ.σ. ψίχουλα από μπαγιάτικο ψωμί (ή τριμμένη φρυγανιά ή αμυγδαλόσκονη) 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. ζάχαρη καστανή 400 γρ. μήλα πράσινα (καθαρό βάροςRead More…

Υλικά για το παγωτό (για 1 μεγάλη ορθογώνια φόρμα του κέικ): 3 κρόκοι αβγών 90 γρ. ζάχαρη 500 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης χτυπημένη σε σαντιγύ (όχι σφιχτή) Εκτέλεση Ρίχνουμε τη ζάχαρη σεRead More…

                Υλικά για στρογγυλή φόρμα 18-20 εκ.: Για τη ζύμη: 250 γρ. αλεύρι 120 γρ. μαργαρίνη κρύα σε κυβάκια 80 γρ. ζάχαρη άχνη 1 πρέζαRead More…